川酒酝酿第五次革命

【山东兰陵美酒2008年报道】分析川酒,指导川酒,帮助古老的产业完成现代化革命,成了今天的我们必须完成的历史使命。

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故事追踪:为何就它强

在鲁迅先生的追悼会上,一代文豪郁达夫如是说:没有伟大人物的民族是可怜的民族,有了伟大人物而不知道尊重的民族,是可怜的奴隶之邦。在今天我们是否可以说:没有成功案例的行业是没有希望的行业,有了成功案例却不知道他为什么成功,甚至无意识去探寻他成功理由的行业,是将要被奴役的行业。

顾全大局,开拓生存空间

“一致对外取得天下后再分配利益”还是“攘外必先安内”,历来都是战略决策必须做出的选择,也是理论无法给出答案的悖逆。在需要做出选择的时候,川酒毫不犹豫的选择了前者,成为川酒与其他各大酒系成败的分水岭。

不错,相比之下四川给予白酒的政策扶持更优厚,市场开放之初川酒有更多的名酒品牌形成一定的群体优势,但政策扶持不是面向特定的企业,而是支持纯粹的地产企业;有六朵金花、六朵银花组成的庞大的阵营,地方酒厂数量更高居各地之上,只要经历过那个时代或懂得营销的人都明白,这不是川酒的优势而是他的劣势:更混乱的市场拓建,更强烈的信誉风险,更激烈的生存竞争。

让我们还是回到那个时代去看看真正的川内的局面吧。白酒的市场时代,对所有的酒系、企业、品牌是同时到来的,那就是国家对国营糖酒公司垄断经营的开放,准确的时间公认是1991年。其实对白酒行业投资的开放却要早得多,至少始于“万元户”时允许集体与个人办企业的时候。

市场突然放开,允许自主运作的同时也让所有企业失去了国家包销的待遇,无论大小企业都需要自己在市场上寻找生存的空间。回顾历史就会发现,川酒外的几乎所有白酒都将占有当地市场作为选择,而川酒领军企业完全一致的将目光投向市场,本来激烈的当地市场却成为川酒安定的后院。

再考究还会发现,作为原酒供给地,几乎听不见川酒企业自己的批判声音;曾经叫唤“五粮液,别抢了我的饭碗!”的一定不是川酒的企业!市场白热化的竞争中,几乎看不到川酒企业的火拼;当川酒将曾经所有的名酒都冲击得奄奄一息的时候,从自己的后院里崛起了丰谷、江口醇、小角楼,派生了金六福、五粮春、金剑南……

胸怀大局,放宽目光,大市场里求生存,成为川酒雄霸天下的基础。也许当初川酒庞大的名酒群为征战提供了基础,你会认为那是理所当然,而且今天看来道理是如此简单:市场刚刚放宽,所有的市场可以说都是一片空白,大市场的竞争与小地域的竞争有什么分别?可惜,只有川酒抓住机会了,试想,市场上的白酒不是“川酒”企业提供的,就是“川酒”原料生成的,当“川酒”概念深入人心成为市场主流、人民都喝川酒的时候,作为川酒的佼佼者--今天市场上大家都称道的品牌怎会活得不滋润?

彰显个性,演绎强强共存

营销学上常常讲一个现象:“一个人在一个地方开一家饭馆,成功了,带动一群人跟风也在旁边开饭馆,结果大家都活不好;如果是日本人,也会在旁边经营,但绝不开饭馆,而是其他各类的馆,大家都很好。”以此引导人们思索经营的巧妙。

川酒企业就是把握住了经营的巧妙!

几乎都是浓香型产品却同时走向辉煌,今天还让众多人苦恼的白酒同质化问题,川酒何以不但能摆脱,还能创造辉煌的企业群?风格迥异,自成风骚,每个企业与品牌都有自己的气质、的思路,这就是川酒唯有的美丽画卷。

五粮液:宣扬实力与责任,成就白酒大王的霸业

名酒身份、悠久历史、雄厚资本、品质、宏大规模不是五粮液成功的理由,天下共知,刚刚走向市场化的五粮液规模很小,悠久历史名酒身份品质不是他的专利,甚至当初它就没有茅台、西凤、汾酒的优越,五粮液的霸业源自他的“买断经营”与“OEM营销模式”.为什么后来者的追仿却没有五粮液的业绩?真的是因为“不再有新意”?如果沿着这样的思路探究永远也找不到答案。

五粮液的经验是:尊重了资本的权益,出让了自己的利益,承担了市场的责任。

经销商是产品的第二投资人--如果您不能认识这一点,永远不要谈营销!既是投资就有参与管理、分享权益、主导经营的需求与权利。五粮液率先遵循了这一规律:让商家“买断经营”就是赋予他们这样的机会。作为纯国营企业的五粮液,这是他伟大的地方。

伴随品牌买断,凭借经营获得的能力宣扬实力,不断拉高核心产品的价格,让出消费机会;不断强化主体品牌的魅力,让自己的合作伙伴有更广阔的运作空间,同时提供投入、品牌、魅力支持。

在五粮液的“大战车”体制内,经营他的品牌,几乎不再需要运作,只要供给市场就足够了--这就是五粮液的买断制。不将伙伴当作买单人,这也是五粮液的买断经营与追随者本质的区别。

对现代经营规则的尊重,不但将五粮液推上了白酒大王的宝座,而且在一个古老的产业里创造了无论从任何角度讲也现代的大型企业。

剑南春:扎根历史,坚守个性,成功塑造消费忠诚

论实力、论声誉,剑南春也许容易走上与五粮液相同的道路,然而剑南春却走出了一条截然不同之路:凭借一曲“唐时宫廷酒,今朝(现已改为‘盛世’)剑南春”,坚决、干脆、彻底地塑造自己悠久、尊贵的身份,在川酒乃至整个白酒业中独树一帜。有很多人批评剑南春单一、固执,可无论白酒行业竞争如何激烈,营销概念如何改变,像剑南春这样轻易的稳居行业品牌第三、实力第三、价格第三的有几个?这在任何行业中都是奇迹!如再想到他与五粮液同地域、同香型,而让任何时候任何人士谈到白酒,都无法避开它,感受它特有的文化特有的地位特有的实力。

坚守个性,赢得消费忠诚,以小的代价永远伴随市场成长,剑南春创造的是营销奇迹。而且她是白酒业中真正的文化营销鼻祖与巨头。

泸州老窖:捍卫白酒品质,追求发展的坚实

作为浓香型白酒的鼻祖,市场放开前规模的白酒企业,泸州老窖有自己必须坚守的内涵,也就是他自己坚守的品质正宗。“沧海桑田会改变,泸州老窖永不变”,这是笔者建议泸州老窖使用的企训。

当然不是说泸州老窖的经营、策略不变,而是他留给消费者的信任不变。说到泸州老窖你感觉是什么?结论是:酒,好酒,浓香酒,没有假酒!如果茅台代表尊贵、五粮液代表强大、泸州老窖代表的就是真实。

真实的泸州老窖创造的品牌忠诚度:“国窖1573”,让人不信的是买断的买断品牌。从某种角度讲,白酒行业中只有泸州老窖达到了品牌的如此境界--无论它推出什么都能获得市场的信任,国窖1573就是如此登上成功的殿堂。

全兴:紧握时尚与现代,站在时代前沿

作为置身大都市的白酒企业,全兴选择的是另一种彰显尊贵的方式:站在时代前沿。全兴是一个拥有过足球队的白酒企业,并凭此成为当年度、特定区域市场消费渗透深入的品牌,同时将白酒营销上升到追随时尚与现代的体育营销的层面:体育营销,追随时尚与现代。而水井坊的推出,更是将全兴的时尚与现代演绎到了:在今天水井坊与蒙牛同为现代营销的代表,并成为行业时尚文化领军人。而古老的全兴更像他所在的城市一样,进行时尚的换装--完全变为水井坊。

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