在中国的白酒行业中，秦含章（赤水液）酒业凭借其传承邹氏烧坊百年历史和现代科技结合中形成的独特酱香工艺和卓越品质，一直备受瞩目。而这一切的背后，离不开秦含章、邹国启等老一代大师的教诲、信任和嘱咐，也离不开公司董事长李登科的守正创新精神，用科技赋能的决策智慧。
一、守正传承，匠心独运
李登科，作为秦含章（赤水液）酒业的掌舵人，深知白酒文化的博大精深和酱香工艺的独特魅力。他坚信，只有坚守传统，才能确保酒的品质和口感。因此，在他的带领下，酒师们传承邹国启等老一代酒师的工匠精神，始终坚持传统的古法纯粮固态酿造工艺，严格遵循“守正创新，诚信热忱，敬业进取”的企业精神。李登科的信念是，不能辜负邹国启、秦含章等前辈的教诲和嘱托，必须凭良心酿酒，古法纯粮固态发酵，品质至上。
在酿酒过程中，李登科注重每一个细节，从原料的选取、发酵的控制到陈酿的时长，都经过严格的把控。他坚持使用优质的原料，确保酒的口感和品质。同时，他还鼓励员工们传承和发扬匠人精神，注重工艺的每一个环节，追求高品质，酒业获得优 秀传承奖、品牌推荐奖、大金奖等多项荣誉奖励。
酒界泰斗秦含章（中）勉励嘱咐李登科“传承茅台品质，提升健康水平”
二、创新发展，科技赋能
在坚守传统的同时，李登科也深知创新的重要性。他认为，只有不断创新，才能确保企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此，他积极推动科技创新和产业升级，将现代科技与传统工艺相结合，为酒的品质和口感注入了新的活力。
在李登科的推动下，秦含章（赤水液）酒业充分利用和中国食品发酵工业研究院、中国微生物研究所、江南大学帮扶合作的契机，发挥其人才优势、技术优势、设备优势，共同研发新的酿酒技术和产品。从原料处理、制曲、酿酒、储存、酒体盘勾、酒体设计等全程参与筛选、检测、指导。这不仅提高了生产效率，还降低了成本，确保了产品的稳定性和一致性。
三、品质为王，消费者至上
在李登科看来，品质是企业的生命线，只有高品质的产品才能赢得消费者的信任和认可。因此，他始终坚持品质为王、消费者至上的原则，将提升产品品质和满足消费者需求作为企业发展的重要目标。
为了提升产品品质，李登科不仅注重工艺的每一个环节，还加强了质量管理和监督。他建立了严格的质量检测体系，对每一批产品都进行严格的检测和评估。同时，他还鼓励员工们积极参与质量管理和改进工作，共同提升产品的品质和口感。
为了满足消费者需求，李登科还注重市场调研和产品研发。他定期组织市场调研团队深入市场了解消费者的需求和喜好，并根据市场需求和消费者反馈及时调整产品结构和营销策略。同时，他还鼓励员工们积极参与产品研发和创新工作，推出更多符合消费者需求和口味的新产品。
李登科以其独特的守正创新精神和科技赋能的决策智慧，成功地将秦含章（赤水液）酒业打造成为一家备受瞩目的白酒企业。在他的带领下，秦含章（赤水液）酒业不仅传承了传统的酱香工艺和白酒文化，还注入了新的活力和创新元素，为消费者带来了更加优质和丰富的产品体验。
未来，我们有理由相信，在李登科的带领下，秦含章（赤水液）酒业将继续保持创新发展的态势，为消费者带来更多高品质、口感独特的白酒产品。