在消费理性回归与行业分化加剧的2025年，酒业淡季营销正经历深刻变革。
传统“以价换量”的粗放模式逐渐失效，以文化赋能、场景创新、生态共建为核心的价值战成为破局关键。北方原酒巨头衡水老窖坊酒业近期启动的「年中福礼、满五赠一」行动，恰为这一趋势提供了鲜活样本。
趋势洞察：淡季营销的“三重转向”
从价格博弈到场景深耕
当高端名酒深陷价格倒挂泥潭，大众价格带产品需求逆势增长。光瓶酒品类凭借高质价比优势，成为淡季动销主力。数据显示，西南地区玻汾、泸州老窖头曲等产品动销率提升42%，印证了“理性消费时代”下，消费者对“口粮酒”的品质与情感双重需求。
从渠道压货到生态共建
传统淡季促销常陷入“厂家压货、代理商承压”的恶性循环。企业开始转向“风险共担、利益共享”的生态模式，通过数字化工具、物流补贴、动销支持等组合拳，降低代理商运营门槛，实现轻资产扩张。
从单品促销到文化赋能
Z世代崛起与银发经济扩容，推动酒类消费从“功能需求”向“情感价值”升级。具备文化符号属性的产品更易引发共鸣，如融合传统吉祥元素的“金葫芦酒”，在宴席场景中成为“伴手礼”新宠。
案例解剖：衡水老窖坊的“福礼经济”实践
作为北方原酒标杆，衡水老窖坊以“金葫芦”为支点，构建了淡季突围的立体化战略：
文化赋能：打造情感消费新场景
赠品革命：订购龙举高粱酒满5箱即赠金葫芦酒，支持混搭累计。该产品以“福禄双全”为设计理念，包装融合葫芦造型与祥云纹样，精准切入宴席、礼赠场景。
场景延伸：通过“买酒送福”活动，将消费行为升华为情感表达，使金葫芦酒成为终端动销的“社交货币”。
全域联动：构建质价比消费闭环
经典产品直降：老白干、清香型白酒等口碑产品以价格优势夯实基本盘；
爆款引流：龙井、茉莉、毛尖等中国风茶白酒等新品以超低起售价，渗透便利店、社区团购等新兴渠道；
物流托底：订货满额享运费减免，实测降低代理商成本，为利润空间“保驾护航”。
未来展望：淡季营销的“价值战”进化
衡水老窖坊的实践表明，淡季突围的本质是“价值创造”能力的比拼。当行业从“存量竞争”转向“增量共享”，企业需通过三大能力构建护城河：
文化叙事能力：将产品转化为情感载体，打造差异化消费场景；
生态共建能力：以数字化工具、风险共担机制降低渠道成本，唤醒终端动销；
品质支撑能力：以万吨级原酒产能、国家酿酒师团队确保品质稳定性，适应宴席、自饮、礼赠等多场景需求。
随着“满五赠一”活动在全国铺开，这场以“福气共享”为名的淡季突围战，正为酒业市场注入新动能。
当“金葫芦”的福气洒向终端，一个以价值共生为特征的新营销时代已然开启。