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岱岳建立白酒生产企业质量追溯体系

近日，记者从岱岳区食品药品监督管理局获悉，为进一步提升白酒生产企业质量管理水平，加强生产过程管控，该局根据《中华人民共和国食品法》和有关上级文件要求，在白酒生产企业探索实施质量追溯体系建设。

岱岳区辖区内试点企业通过以“批生产记录”和以产品批号编码等为手段，按照出厂编码与厂内各项管理记录一一对应的原则，建立起完善的质量追溯系统，实现了“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量问题时产品可召回、原因可查清”的工作目标，为企业提高产品质量奠定了基础，也为食品药品监管部门抓好企业食品提供了帮助。

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