如果说红葡萄酒有代表性的产地是波尔多，那么白葡萄酒有代表性的非德国葡萄酒莫属了，其中德国的雷司令白葡萄酒更是享誉世界，被白葡萄酒爱好者所追捧。
雷司令作为一种芳香型葡萄品种，酿造的葡萄酒芳香四溢，带有高酸，在炎热的夏季，喝上一杯冰镇的雷司令白葡萄酒，那种感觉是妙不可言。
德国的摩泽尔和莱茵高两大产区是德国雷司令质的产区，而莱茵高被认为是雷司令的故乡，这里的雷司令葡萄酒呈干型，酸度也较高，一般带有樱桃的芳香。在莱茵高代表性的雷司令白葡萄酒当属普鲁士雷司令白葡萄酒，其酒庄普鲁士王子酒庄更是具有历史传奇的一个酒庄。
普鲁士王子酒庄源于弗兰茨·弗里德里希王子的命名。弗兰茨王子是德国末代德皇威廉二世的孙子。早在普鲁士时期，他的祖先，的弗里德里希大帝就非常的钟爱产于德国黑森州莱茵河流域的葡萄酒。出于家族传统和对葡萄酒的热爱，弗兰茨王子于1993年和马克思-迪特-阿特曼联合创立了普鲁士弗兰茨-弗里德里希王子酒庄的品牌，酒庄专注于高端葡萄酒产品的销售。
普鲁士王子酒庄早可以追溯到普鲁士时代的1751年。那时候王室宫廷就有了酿酒传统。时至1881你那在德国统一以后，德国皇家在Dalheim达尔海姆开设了专门的酒厂。1911年酒厂迁至Nierstein尼尔施泰因。1912年酒厂在尼尔施泰因购置了专属的种植园。1956年酒厂建造了专属酒窖。1957年生产符合教堂规定的弥撒酒，某种意义上说这也是对酒庄酒品品质的认证。
普鲁士王子的酒从原材料的收获再到酒的酿造都折射出酒庄同仁的细心，只有人工筛选过的高品质的酒，才能配得上“普鲁士王子”的商标。因此当你能喝到普鲁士王子酒标的葡萄酒时，不要迟疑，这是一款值得品尝的葡萄酒。
普鲁士雷司令白葡萄酒是普鲁士王子酒庄主打葡萄酒之一，属于半干型葡萄酒，酒呈亮丽的黄绿色，酒体中等偏轻，散发出浓郁的绿色水果、柑橘和柠檬香味。还略带桃子、杏、菠萝、芒果的气息。 口感平衡，充满新鲜水果的吸引力，能营造出享乐与喜悦的氛围。
普鲁士雷司令16%vol的酒精度，可能会让很多人望而怯步，其实，当你仔细品尝这款葡萄酒时，并没有想象中那么烈性，冰镇过后的普鲁士雷司令白葡萄酒更加清香温婉，配上口味较重的国菜如川菜，湘菜等口味辛辣的菜系，会得到意想不到的惊喜。
普鲁士雷司令白葡萄酒的饮用温度为4-8摄氏度，在冬季的时候如果配上一锅火辣辣的地道火锅，体验冰与火的交融，清新的果香夹杂着火辣的辣椒味，无疑是一种别样享受。