橄榄油主要产自欧洲地中海地区，它是以油橄榄树的果实为原料制取的油脂，我国市场上的橄榄油基本上是进口橄榄油，然而橄榄油的种类和品牌让消费者眼花缭乱，这时，他们又在想，是不是价格越高的橄榄油，质量就越好呢?
事实上，价格并不是判断橄榄油质量的标准，橄榄油的价格还与运输、包装等等因素有关。目前，市场销售的橄榄油主要依赖进口，《食品法》规定进口食品应当经出入境检验检疫机构开具检验检疫证明并附有中文标签，中文标签上应列明食品名称、配料表、原产国或地区、生产日期等内容。我们通过这些信息就可以初步判断一瓶橄榄油是否“物有所值”。
一看品名种类：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，分初榨油和果渣油两大类，我们日常购买食用的都是初榨油。其营养价值由高到低又分为特级初榨、优级初榨、普通初榨、低级初榨、精炼橄榄油和纯橄榄油，前四者采用冷榨工艺，营养成份完全保留。其中特级初榨橄榄油选用道橄榄果汁经反复过滤而成，品质。
特级初榨橄榄油按质量高低又可分为：有机原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、原产地保护特级初榨橄榄油、普通特级初榨橄榄油。这前三种就是级别的橄榄油，当然价格也会相对较高。
二看产地“出身” ：产地对于价格和质量的影响很大，不同的产区、品种的橄榄果决定了产出的橄榄油品质高低。目前的橄榄油主产国中，西班牙的产量占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一。但是现在很多橄榄油标签上仅标注生产地，而没有标明原料种植地。很多橄榄油产业化非常发达的国家和地区，因为当地原料供不应求而从其它国家和地区收购橄榄果来生产橄榄油，从而同一个生产地的橄榄油质量也会参差不齐。
橄榄树原产于希腊，所以产于地中海沿岸国家特别是希腊的橄榄果适合生产橄榄油，其品质和口味都是。我们在选购橄榄油的时候推荐挑选上述这些原产地的橄榄油。
三看分装原装：业内根据橄榄油进口以后是否分装，将其分成分装和原装两种。原装橄榄油的价格会比分装的高很多，因为原瓶原装不受二次分装影响，品质更有，而分装橄榄油就存在品质保持和作业卫生问题。
但是现在很多橄榄油并没有注明是原装还是分装，使消费者很难选择。其实区分这个很简单，那就是看橄榄油的条形码。每个商品都有的条形码，如果条码开头是60或者69，就很可能是大桶橄榄油进口然后国内分装，而希腊原装的条码是52，西班牙是84，消费者通过条形码就可以快速辨别出橄榄油的“出生地”。
当然，从超市和商场等正常渠道购买到的进口食品都经过了官方检验检疫，虽然品质有所差别，但是更有。而现在海淘、代购等购物方式盛行，这些进口食品未经检验检疫部门的把关，其大多是按照生产国的标准要求生产，包括微生物、重金属等在内的、卫生、品质项目不一定符合法律法规要求，消费者在购买这些进口食品时需更加谨慎。
矢车菊进口橄榄油无论是在烹调，油炸或蒸煮，它的味道和芳香能完美地与各类食物搭配，无论是生拌沙拉还是热炒蔬菜，亦或是制作酱料，烧烤或水煮鱼等诸多菜肴。咨询热线：400-0329-377。