摇滚歌手汤姆·韦茨唱到："我们的爱需要输液，那注满了葡萄酒……"
葡萄酒那份酸涩的甜蜜，暗香浮动的缠绵，如同丝绸般地滑过你舌头的柔情，十分接近爱情的感觉。据说上好的葡萄酒应有500种香味，包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类；比如玫瑰的香、蔷薇的香、咖啡的香、巧克力的香……这似乎注定一杯葡萄酒就是一段风花雪月的故事。
葡萄酒富含钙、镁、钾、铁等矿物质和维生素，尤其值得称道的是一种叫做"多酚"的神秘物质，医学家说它可以减少心脏病的发病率；生物学家说它可以促进新陈代谢；酒商说它可以让皮肤美白；诗人说它可以让爱情永恒……。英国某大学心理教授巴里·琼斯近组织的一项调查还发现，当一个人饮到第四杯葡萄酒时，他眼中异性的魅力将增加25%。
请看一位评酒师对一瓶法国(France)葡萄酒的感受：像长发美女窈窕的背影，微风轻轻地飘起丝绒的裙角，远处有柔柔的音乐演奏着……
一瓶葡萄酒，在不同的时期饮用，会有不同的风韵。另有评酒师对一款葡萄酒描述到：她在早上是刚起床没打扮的少女，有一种原味的美；然后渐渐变得清新；至中午呈现出一种慵懒的气质；晚上又重新变得香气四溢，像是化了淡妆，准备赴约的女郎……
品尝葡萄酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程，一位葡萄酒鉴赏家的体会是，喝葡萄酒的境界应该不超四杯。
杯，今晚真的很浪漫，初识佳人，并且一见钟情；
第二杯，回味无穷，佳人魅力无限；
第三杯，激情正浓；
第四杯，她就是我寻觅多年的那个人，主意已定，绝不犹豫；
第五杯，不要喝了，给头脑留些清醒吧，再喝就醉了，心也醉了……