盘点2011年白酒行业，不得不提“涨价”二字。白酒涨价贯穿2011的始终，高端白酒带涨下，各大品牌没有无动于衷的，这一年，白酒行业仿佛已培育出涨价的生态......
严格意义上说，茅台2011年官方涨价只有一次：2011年1月，贵州茅台宣布旗下白酒产品上调出厂价20%左右，随后又在一片质疑声中发出一纸“限价令”，规定53度飞天茅台零售价格不得超过959元。但2011年4月，茅台酒的零售价便已经“自然”增长到1500元一瓶，之后便是每月一个价。
2011年8月30日夜间，五粮液发布调价公告称，公司将于9月10日起对“五粮液”酒（水晶装）产品出厂供货价进行适当调整，上调幅度为30%，这一公告直接开启了五粮液的千元时代。尽管五粮液的这次涨价是白酒近年来涨价幅度的一次，但其在国内CPI仍处高位，上半年利润大幅攀升的情况下，如此大幅提价引发了市场广泛质疑。
洋河自然不甘落后，2011年9月13日蓝色经典系列产品出厂价平均上调幅度约为10%，“珍宝坊”系列产品平均上调幅度约为5%。 无偶，2011年11月，距离发改委上一轮价格“约谈”仅仅两个月，泸州老窖便将52度国窖1573的终端零售价上调至1389元，而出厂价也上涨至889元。无论是出厂价还是终端零售价其涨幅均超40%，出厂价的涨幅更是近两年来高端白酒公开的的涨幅，而且这次涨价让泸州老窖成为继茅台和五粮液之后，第三种跻身“千元大关”的白酒。