保健酒市场存在七大问题

近几年的保健酒行业报告指出,保健酒市场每年以30%的速度递增,已经发展到超过200亿元的市场规模,但伴随着市场升温、产品普及率提高,也暴露出七大问题。

问题一:品类界定不明

目前整个行业,对于保健酒都没有一个明确的定义。广义上,添加了某些药材原料,饮用后能达到某种功效,对人体有保健作用的酒,都可以称为保健酒。可以说,保健酒是白酒的延伸,二者自是容易区分。但保健酒与同是具备一定功能性的药酒则差别较小。产品界定不明,是导致保健酒行业问题多多的根本原因。

问题二:品牌鱼龙混杂

技术难度低、资金投入低、进入门槛低的“三低状态”,加之有利可图,大批企业蜂拥而入。的中药生产厂家,如江中制药、修正药业等也纷纷涉足,白酒行业大企业(茅台、五粮液等)均进入。大品牌如此,无名者更是数不胜数。有超过3000家做保健酒的企业,而这一数字增加的速度,超过了大多数人的想象。

问题三:品质良莠不齐

有统计说,3000多家保健酒企业当中,拿到“蓝帽子”标识的不到20%;超过80%的基本是中小企业,品质难以信赖。2015年8月,国家食品药品监督管理总局通告51家保健酒、配制酒企业69种产品违法添加“伟哥”等类似成分,给行业敲响了警钟。

问题四:功效普遍同质

功效同质严重的主要原因在于模仿,这也是保健酒行业显著的特性。模仿导致的终结果是:除了行业内较为的品牌之外,绝大部分产品大同小异。其中、强身健体、抗免疫、抗疲劳的诉求点占到80%以上。行业急需独树一帜的品牌。

问题五:宣传华而不实

不得不说,保健酒行业深谙消费者心理。在宣传上,有意往药酒甚至药品方面塑造,鼓吹和夸大,是为常见的现象。其次,则是虚假广告。这种夸大和虚假宣传保健酒功效的做法,严重影响整个行业的发展。

问题六:受众认知有误区

大部分人将保健酒等同于药酒,他们认为保健品是治病更甚于养身。健康的人不用补,不健康的人不敢乱补。虚假广告、虚假产品必是直接而且无情地摧毁消费者信任。如果受众将保健酒当做药品,饮用后效果不明显,或者没有坚持下来,终的结果还是不再相信它。

问题七:消费场景受限

很多保健酒本身带有药的口味,很难赢得多数人的喜欢;再者面对强大的竞争对手——白酒、啤酒、葡萄酒,很难营造出能够替代的饮用气氛。所以保健酒不太适合聚饮。即便有几个大品牌主打送礼,但收礼人群还是以熟悉的亲人为主,所以消费比较受限。

这七大问题凸显出保健酒行业软肋,企业应该意识到存在问题,认真思考。我们期待保健酒能够像白酒市场一样,给消费者提供更多更好的选择。

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