【金徽酒业2009年报道】今年的冬季是寒冷的，但对白酒车间员工来说，寒冷的冬季是很宝贵的，是白酒酿造的黄金季节。冬天的白酒车间，到处是一番忙碌的景象，出窖、立窖、拌粮、晾沙、蒸溜、摘酒，员工们在各自的岗位上努力工作着，今年以来，该车间建立激励机制，制定考核办法，强化管理，极大地调动了员工的工作积极性，确保了全年生产目标的实现。
今年年初，白酒车间认真分析了车间现状，对去年工作中存在的不足进行了深刻的剖析，根据车间自身特点，确立了“效率优先、兼顾公平”的分配原则，制定了白酒车间二次分配考核办法，在车间内建立激励机制，将产量、质量、成本消耗、基础管理纳入二次分配考核，在二次分配考核中，质量考核的分值占到了40%，远远高于产量、成本消耗的分值。白酒车间二次分配考核办法实施后，员工们认真执行工艺文件，严格把关，精细操作，责任心和质量意识得到了增强，促进了产品质量和产量的提高，今年集团对一、二级酒的验收标准进行了调整，各项指标相应提高，但在建立激励机制后，一级酒的产量和质量明显提高，3号车间的出酒率甚至达到了40%。
随风潜入夜，润物细无声。建立激励机制，实行二次分配考核后，打破了平均主义大锅饭，多劳多得，干得好受奖，员工的责任心得到了增强，思想观念得到了转变。实施二次分配考核后，拉开了班组与班组的分配差距，获奖班组的人均奖金是一般班组人均奖金的4倍，促进了班组工作上台阶、上水平，员工们在出好酒，多出优质酒方面动脑筋、想办法，出现了你追我赶、奋发向上的大好局面。今年8月份3号车间启动生产后，在工艺方面进行了重大改进，改抓斗起窖为人工起窖，操作更加精细，分层更加严格，更利于优质酒的分级，但无形中增加了劳动强度，每个班次的工作时间延长了，针对这种状况，员工们改进了操作工具，满足了新工艺的需求，也缩短了工作时间。
在实施二次分配考核办法的同时，白酒车间认真做好新员工的培训工作，一批又一批培训合格的新员工走上工作岗位，已成为白酒生产的中坚力量。今年先后有三批新员工进入白酒车间，为了使新员工顺利度过规章制度、车间生产的磨合期，车间在搞好三级培训的基础上，定岗位、定人员、定责任，指定有经验的员工一对一搞好传帮带，为新员工尽快适应工作岗位奠定了基础。