【金徽酒业2010年报道】火光冲天，浓烟滚滚。火光就是命令，消防队员和员们手持灭火器向着火点跑去，灭火器的哧哧声此起彼伏，大火很快被扑灭了。正当消防队员和员们喘息未定时，一阵风刮过，火点又死灰复燃，消防队员和员们又一次投入到灭火的战斗当中。这是2010年3月19日下午金徽酒业消防演练中的一个场景。
各单位负责人、公司消防队员、员近200人参加了消防演练。消防演练总指挥、公司党委书记王全喜在消防演练现场讲话指出：今天我们在这里举行消防演练，目的在于提高全体员工的责任和意识，掌握消防知识，熟练使用灭火器具。公司总经理周志刚一直强调企业要抓好三个，一是食品，关系企业生死存亡和消费者健康；二是消防，关系员工生命及企业财产；三是生产，关系生产经营能否正常进行，对三个一定不能掉以轻心。消防的关键在于预防，在于防患于未然。消防队要抓好训练，车间和部门也要重视员工消防技能的培训，就是员工的生命，责任重于泰山，消防一定要引起全体员工的高度重视。