沿着索恩河,从南至北,在花岗岩的土地上,各个葡萄庄园互相连接,各不相同,风格各异,构成完美的组合:布鲁依位于布鲁依坡之后,接着是雷妮,墨贡,希露博,紧挨着的是福乐里,风车磨坊,谢纳,朱丽娜和圣-阿穆尔。圣-阿穆尔位于博若莱北部和马孔交界的地方。
博若莱(Beaujolais) : 魅力四射的旅游圣地
博若莱地区沿着索恩河绵延约50公里,南临里昂,北接马孔地区,西面则与卢瓦尔河谷相接。它主要位于罗纳省,虽说它北面的土地自法国(France)大革命以来是属于索恩-卢瓦尔省的。博若莱地区占地160 000公顷,其中20 500 公顷是葡萄种植区。
历史上博热是它的首府,那儿曾是路易十一的女儿,也是皮埃尔.布尔邦(Pierre de Bourbon)的妻子安娜.德.博热(Anne de Beaujeu)的领地,皮埃尔自1456年起便驾驭着博若莱这块土地。安娜的父亲认为女儿是“法国(France)懂得自制的女人,因为没有其他人像她这般聪明乖巧”。国王死后,安娜便成了统治者,她管理着法国(France),能力,但她并未因此而对博若莱丧失兴趣,时不时地还会回去看看。如今,索恩河畔维夫朗什(Villefranche-sur-Sa?ne)取代了博热,但那儿仍保留着光辉过去的无穷魅力。
博若莱酒庄酒:风土和葡萄园的魅力,我们用手指很简单的按字母顺序,或者考究一点按地理位置来列举博若莱的酒庄。沿着索恩河,从南至北,在花岗岩的土地上,各个葡萄庄园互相连接,各不相同,风格各异,构成完美的组合:布鲁依位于布鲁依坡之后,接着是雷妮,墨贡,希露博,紧挨着的是福乐里,风车磨坊,谢纳,朱丽娜和圣-阿穆尔。圣-阿穆尔位于博若莱北部和马孔交界的地方。
博若莱葡萄酒出自于同一种葡萄品种:白汁佳美,在这里它找到了属于它的沃土,这种博若莱式葡萄酒酿造法成果下的果实,经过手工采摘之后,整串装入酒桶内,因此,博若莱葡萄酒有许多的共同点。然而,由于博若莱风土所拥有的1001种细致的差别使得每一种博若莱葡萄酒都具有其自身的特点:希露博是所有博若莱酒庄中博若莱特色,墨贡极富墨贡特色,风车磨坊和谢纳在装瓶后的几年里渐渐具有“布尔格尼”特点,布鲁依坡矿石味明显…… 博若莱酒庄酒集合了各种特质的葡萄酒,拥有各种美妙的芳香和口感,完美地表现了其葡萄品种和土地的特征,但是又各具特色。
我们从柔顺的博若莱葡萄酒开始品尝,那些以柔顺与果香为特征的葡萄酒:希露博、弗勒里、圣-阿穆尔,再品尝紧实的博若莱葡萄酒:谢纳、墨贡、风车磨坊。我们无需去区分这些葡萄酒的等级,因为这些酒没有等级的差别:不同的土壤,不同的地理朝向,使得每款佳酿都有其的魅力,反映了酿酒师独特的性格特征及酿酒工艺。