【金徽酒业2015年报道】在新的《食品法》即将施行之际，近日，金徽商学院组织开展了新《食品法》培训，公司高管、各车间、部室负责人及相关管理人员参加培训。
多年来，金徽酒始终坚持质量为本，牢固树立“质量就是生命”的理念，不断强化全员食品意识，把对消费者的负责当作企业质量工作的追求；把“质量”的理念渗透到企业员工的脑海里，奠定食品思想基础。建立健全质量管理制度，把质量管理落实到工作的每个环节，准确把握关键控制点，全过程跟踪把关，杜绝不合格产品出厂；按照国家标准修订完善《质量和HACCP手册》、《卫生标准手册》，详细规定了质量和食品方针目标及控制程序，从标准和流程上防范了质量风险；建立国内的质量技术检测中心，培养了一大批质量控制人才，不断提高质量控制水平，使金徽酒真正成为了消费者眼中的放心酒和酒。金徽酒近年来先后获得了纯粮固态发酵白酒、国家地理标志保护产品和绿色食品等多项认证，登陆南北极点，再次展现了金徽酒的品质。
此次培训根据新修订的《食品法》，紧密结合公司实际，对食品风险评估与检测、食品标准、食品事故处理等内容做了系统讲解，进一步强化了每位参训人员的食品意识，筑牢了公司食品生产防线，为公司进一步强化食品管理产生积极的作用。