【金徽酒业2015年报道】盘点金徽酒2015年上半年的工作，金徽人切实感受到：只有疲软的产品，没有疲软的市场。金徽酒以的质量，书写着金徽酒的辉煌，仍然是消费者喜爱的白酒。金徽人深深地认识到：好喝才是硬道理，酒从质量的躯体中散发出来的迷人气息，才是酒文化的精髓。质量是企业的生命，也是金徽酒的生命。如果说科技创新是金徽酒腾飞的引擎，那么，质量就是金徽酒腾飞的翅膀。
重视产品质量是金徽人的责任与担当。“人品决定酒品，质量决定生存。山好水好人好，酒才好。酒是人做的，只有人的素质提高了，酒的质量才能提高，质量是企业的生命。追求高质量，是对消费者的负责，也是企业自身生存的前提和。”这曾经是金徽酒的质量理念，大道至简，现在的质量理念已经浓缩成了一句话：“质量是企业的生命”。这八个字是实践的总结，是行动的指南，在金徽已经入心入脑，升华为员工的自觉行动。7月12日下午，周志刚董事长在出席公司绩效考核通报会时的讲话，是对金徽人重视产品质量，重视食品的注脚：“质量是企业的生命，我们在质量管理上的效果是明显的，今年以来，质量工作有了很大地提升，但消费者对产品质量的要求是零容忍，我们的质量管理不能放松。在质量上要换位思考，质量无小事。我们既是生产者，也是消费者。不让一瓶有问题的酒出厂，是换位思考，是对消费者负责。我们自己生产的酒，我们要爱喝，要敢喝，好喝才是硬道理”。
过程决定结果，细节决定成败。在产品质量管理方面，金徽酒质量管理部门今年又有新举措。一是组织生产部、供应部、生产车间、研发中心等相关部门，对公司近年来生产过程中存在的材料质量缺陷进行了测试、论证，并结合公司实际情况，对原有内控标准进行了系统的修订，新版标准对验收及使用过程中存在的缺项进行了补充完善，对可量化指标严格进行了量化，对功能性指标及外观性指标区别对待，减少了抽检员在执行标准时的主观随意性。二是在转变抽检人员工作模式的基础上，进一步提升抽检人员岗位技能，统一判定尺度及标准，形成“赶、帮、超”的良好学习氛围，质量管理部制定了《抽检岗位技能考核执行方案》、《抽检岗位技能考核细则》，组织了公司抽检岗位技能考核和理论测试。从灯检、装量控制、酒度测量、标准判定等方面入手，通过考核，特别是标准判定的考核，让抽检员熟悉了生产过程缺陷样品（包括：包装材料、半成品、成品），统一了判定尺度。三是从2015年度开始，质量管理部以“计划”的形式，对公司内部检验及外部索证、委外检验工作周密计划、统筹安排，该计划涵盖了公司所有检测项目，确定了责任部门、检测指标、检验频次、执行标准、审批人、验证人、发布范围等内容，增加了公司对原粮、关键包材及部分食材的委外检验项目，对原辅料、半成品、成品的内在质量进行了全覆盖管控，确保产品质量和食品。四是为规范材料封样流程，明确相关职责，确保包装材料质量稳定性，避免批量产品质量风险的发生，出台了《包装材料封样管理办法》；为了把公司领导“不让一瓶有问题的酒出厂”的管理要求落到实处，公司还出台了《成品酒包装生产首检管理办法》，明确规定：当班正式开线生产前需进行首检工作；每次切换品种时需进行首检工作；每次切换批次或不同厂家材料时，需进行首检工作。生产线须在首检确认生产状态均符合质量控制标准并准确填写《成品酒包装生产首检确认表》后，方可开线批量生产。这些具体措施的实施，切实了产品质量，促进了金徽发展。