近年来的白酒市场上，原浆酒逐渐热了起来。但是，关于原浆酒的概念，很多消费者却有些弄不懂。
对此，业内人士介绍，近几年，随着原浆概念酒的逐渐升温，白酒市场也在悄然发生着变化，这种变化主要体现在高度酒的回潮上。
原浆酒虽然不能与高度酒画等号，但高度酒开始回潮与原浆酒的升温有关密切联系。由于大部分原浆酒酒精度都在60度以上，因此被理解为“原浆酒就是高度酒”也就不足为奇了。
原浆酒顾名思义，就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒，直接饮用不利于健康。
一般情况下，大家喝的“原浆酒”都是经过勾调的酒，并不是真正的原浆酒。
其实真正的好酒如茅台、五粮液都是要经过勾调的，这就是调酒师的神奇之所在了。
他们将不同批次、不同年份的酒按一定的比例进行勾兑，并经过品尝，不断调整，达成自己需要的酒体风格，在市场上成为深受消费者喜爱的名酒。