距离春节仅剩十几天时间，不少消费者都将置办年货提上日程，作为传统消费焦点的白酒同样也不例外。与往年春节不同的是，今年春节期间国内白酒市场可谓风起云涌，早在2016年底，茅台、五粮液等高端白酒就开始喊涨，普遍提价50-100元。2017年伊始，茅台再次推出丁酉鸡年生肖酒。据悉，茅台此举意在针对消费者个性化产品需求，将目光投向白酒消费与收藏趋向。
“现在那些限量款高端白酒根本就是价高不愁卖，像茅台此前推出的羊年生肖酒，刚开始每瓶仅卖1200元左右，现在单价却已经涨到2300-2400元，即便这样也很难买到。”昨日，在谈及当前白酒市场行情时，岛城一位高端白酒经销商表示，白酒市场从去年起开始回暖，伴随着消费者购买力的提升，市场对商务用酒、收藏用酒的需求量不断增长，一些酒企推出的有收藏意义的限量版高端白酒甚至有价无市。
在崂山区一家海鲜餐饮酒楼，记者看到，与市面上常见的产品不同，其酒柜上整齐摆放着数十瓶形态各异的高端白酒，茅台、郎酒等国内高端白酒品牌赫然在列。 “做一行爱一行，收藏名酒已经成了我的一个爱好，单单茅台这一个品牌，我这里就收藏着10多款市面难得一见的产品，个别酒在购买时我可花费了大力气。 ”该酒楼相关负责人朱先生这样说。
伴随白酒市场回暖，不少酒企都将目光投向个性化消费，推出了不少具有收藏价值的产品。记者了解到，继马、羊、猴等生肖酒之后，茅台1月6日下午在贵阳生态会议中心再次推出丁酉鸡年茅台酒，现场即时数据显示，丁酉鸡年生肖酒在发布当天截止到下午三点就创下了8吨的销售量，销售金额累计达到1700万多元。在酒仙网新品专区，记者还看到，山西汾阳王府酒业同样赶在春节前推出了一款具有收藏意义的白酒产品。据悉，该酒由20年基酒调制而成，量2000坛，配合青瓷老釉瓶体，一经发售销量就极为可观。