白酒在我国历史上有很多年的历史了，从唐朝开始就有对白酒的记录，并且当时的人们对白酒都会喜欢，随着时间的变化，社会的发展，在白酒的制作工艺上有了许多的变化，但是人们对白酒的喜爱却从没有什么变化，现在人们对白酒的喜欢一点也没有减少，不管是在节假日，还是我们迎宾送友时，我们都会饮用白酒，那人们在迎宾送友时白酒文化都有哪些呢？
我国人们都是很好客的，当家里来了客人时，都会很热情的款待，当我们从远方来了友人时，大家更会准备很丰盛的宴会来迎接朋友的到来，在宴会上人们都会饮用白酒，这就是我们现在经常说的接风酒。
接风酒主要是人们对朋友到来的欢迎，并且也是希望朋友旅途的疲惫可以减少一些，同时给朋友去除身上的厄运，接风酒也是我们希望自己的朋友在以后发展的更好，对朋友未来的一种祝愿。
当我们有朋友要去远方时，我们也会给朋友准备宴会，在这种宴会上人们也会饮用一些白酒，送别朋友的宴会上的饮酒，我们都称之为是送行酒。
送行酒一般都是人们在和朋友分别时，表达自己的不舍，也是希望自己的朋友在旅途和远方一切顺利，对自己朋友的一种祝愿。当朋友分别时，人们的心情都很悲伤，饮用一些白酒可以缓解人们内心的悲伤。
接风酒、送行酒等许多形式的白酒文化，从古代都一直沿用到现在，并且被人们一种延续下去，当我们在朋友聚会时，会饮用一些白酒，节假日和家人或者朋友一起时，我们也会饮用一些白酒，不管是什么时候我们饮用白酒，我们不只是单纯的为了喝酒而喝酒，还是人们对内心世界的一种表达。