财爷自办酒牌英国藏酒香港闻名的喜好杯中物的人有唐英年、林建岳、卢永仁等，虽说他们喝酒的口味很广泛，不会只饮一两种酒，不过他们常饮的酒，都离不开那几款。
财爷唐英年为人熟悉的，就是他对红酒的着迷。他是什么酒都爱喝，甚至持有私人贸易的酒牌可直接从外国酒庄买酒。其在香港的住宅地库内设有大型酒窖，并会把资料输入电脑研究分析。常喝的红酒有右图的Mouton，或澳洲的Petaluma(00年，$7，088)。
成龙澳洲Grange
提起成龙大哥，大家知道的都是他的电影，他的功夫，他的女人，却很少有人知道，大哥也爱酒。成龙大哥喝的是澳洲Penfolds酒庄的Grange。Penfolds是澳洲出名的酒庄，Grange则是其中系列，曾经得过不少世界性大奖。在香港，大哥有三处居所，其中一处的地下酒窖收藏了近10000瓶葡萄酒，可见大哥也是非常懂得享受人生的。
联通董事扫街必去波尔多
联通执行董事卢永仁醉心红酒，不但爱饮，还会亲自到法国葡萄园研究葡萄收成及品质。平日到中环摆花街的GDV买酒。一谈到红酒，他马上变得滔滔不绝，认为葡萄酒是食物好伴侣，吃不同菜款要配不同葡萄酒，当中自有艺术。卢永仁扫货到波尔多，认为具有波尔多质素的红酒未来升值潜力大。几乎每年都会大手笔入货的他，自称进酒多的一年是2000年，共扫40箱，以纪念当年结婚。
赌王独享千万Palmer名酒
早些时候澳门赌博业大老板何鸿燊为自己一批61年法国Palmer(帕梅尔)红酒换酒塞，成为城中佳话。因为Palmer酒庄这十年来的出品皆为极高质素，00年的都要卖$2，307，赌王的61年份酒，估值要三、四万一支，五百多瓶就值将近2000万，但也是有价无市，只他一人独享。
据说葡萄酒的软木塞会分解，影响酒的品质，因此每三十年要重新用软木塞再封一次。为了给赌王的红酒换塞，帕梅尔古堡专门派了一个封装专家到澳门帮忙封装。五百多瓶酒花了三天时间才封完。三十年前香港的餐酒零售业还非常简陋，零售酒铺少之又少，当年出名的是Remy，这是白兰地总公司在香港开的酒铺。因为它本身在法国既是酒厂，又是酒批发商，因此在香港售卖的，全是世界各地、的品牌。二十年后，当年在Remy工作了二十多年的KK Wong，与一班Remy“兄弟”自立门户，成立了Rare FineWines，继承了Remy的强势品牌网络之外，多年工作经验也让他们极度了解上等客人的需要，体贴的服务留住不少名人、大客。林建岳就是Rare FineWines的熟客，平时他家里的酒，喜庆宴会的酒水，都经常找他们负责，如先前《头文字D》的庆功宴，就是他们包办香槟、红白酒。
对酒铺来说，重要的不是存酒量，而是人才。Rare的职员都是资深品酒人士，根本就是一本本活酒典。他们会细心处理好每支酒的送递存放，确保客人以方便的方法饮到的酒。比如他们会因应不同酒的特性去送酒，如某些旧酒，需要至少一个多小时开瓶透气才能饮用到味道，他们便预先做好程序，客人见到酒时即可饮用。
店中现货以法国波尔多的红酒多，其次是Burgundy，然后是意大利及澳洲酒。隔月还会有试酒会，客人可不断转换口味。