受今年香槟产区酿酒葡萄成本上涨影响，明年英国香槟价格将普遍上涨。
2007年香槟葡萄大丰收，收购价格上涨5％，一些较大的香槟酒庄希望将香槟价格上调，以现有利润空间。
酩悦香槟 (Mo t & Chandon)表示，2008年将公司所有香槟价格上调7％。
香槟价格上涨，主要原因在于世界品LVMH（旗下品牌包括酩悦香槟、凯歌香槟）与保乐力加（玛姆香槟、巴黎之花香槟Perrier-jou t）两大集团葡萄，造成葡萄供不应求。酩悦集团资源部经理Jean-Marie Barillère说：“与2006年相比，今年公司政策做了大幅调整，事实上我们已开始收购大量葡萄，以香槟的生产。”Barillère补充称，今年白葡萄与黑葡萄平均价格上涨5.5％。
法兰西首席香槟Bollinger代理商Mentzendorff预测，所有较大品牌的香槟价格都至少上调7％。08年1月Pol Roger香槟价格将上涨5％-8％。波马利（Pommery）香槟与Heidsieck Monopole香槟价格涨幅可能在5.5％-10％之间。