残酷的市场面前，酒商并未坐以待毙，而是积极谋取出路。近来，纷纷使出“奇招”， 傍电商、傍市场拓展路子。近又力推“收藏酒”、“封坛酒”等。有专家称，这样的举措能提振市场信心，活跃市场。之于消费者，这样的举措能否撬动消费？颓势面前，行之有效的“救市”策略又是什么？
酒商困局，多举并措谋出路
近段时间以来，处于低谷期的白酒企业，经历了中秋国庆的颓势之后，不再留守观望，而是主动出击。无论取得的效果如何，至少我们看到这些企业在行动。
面对不太景气的市场，近段时间以来，酒企动作频频。刚刚结束的双十一，白酒企业自然成为众多行业中的一支主力军。接下来，国窖借着恒大夺冠推出恒大足球俱乐部定制酒；另一边，继水井坊被传出9月份在美国卖鸡尾酒后，茅台近日宣布豪掷近900万欧元出海巴黎拓展市场。
除此之外，面对茅台、泸州老窖、杜康等企业都推出封坛定制酒寻找新的利润增长点，五粮液、西凤酒也不甘落后，纷纷推出高端收藏理财酒品力逐市场。
这样的酒市策略是否行之有效？
云南蓝血（投资）集团有限公司常务副总裁、地道云南品牌总监李猛指出：目前，一些白酒企业推出“收藏酒”、“封坛酒”、“原浆”的概念产品并不能真正产生很大的销售金额，但是能很好地保持市场品牌见面度和价值体验；在整个行业走下坡路的时候起到一定的稳定品牌价值的作用。
采访中，一位不愿透露姓名的经销商也表示：无论是收藏酒还是原浆酒，只要品质好，还是存在一定市场的。但就目前的形势而言，销量却不容乐观。
在这样残酷的霜冻期，酒企能做什么？李猛提出自己的核心观点与方法： 保持品牌的见面度和价值体验，品牌不输、价值提升就有未来，冬天就是离春天更近了；做强优势主力产品，提升现金流效率、促进循环，循环好了抗寒能力必然提高；重新认识新市场形势下的消费者、厂商关系，如何做好互动营销，建立真正的符合消费者需求和市场日趋成熟后的商业营销服务模式。
李猛认为，酒行业经过这一轮的震动调整，未来应该呈现明显的价格回归和价值升级趋势，以品质营销成就品牌发展这一新的新方向上来。未来的消费市场应该会实现从消费品牌虚荣心到消费品牌自信心的跨越升级。
消费者好围观，无利不买账
马伦不但是一位酒水代理、销售商，作为一名消费者，他更是一位白酒收藏发烧友。他喜欢收藏白酒，但他对酒的收藏似乎有点“泛爱”。他收藏的不光是自己喜欢喝的酒，也包括自己不喜欢但瓶子极具个性的酒。
从职业的角度来看，马伦喜欢参加各种各样的酒水博览会。到酒博会中，除了去发现一些商机外，他还会收集回来形状各异的酒瓶。他的收藏准则就是：物有所值！
而面对近期酒商力推的收藏级酒品、封坛酒，作为消费者的马伦表示：收藏关键是出于自己的爱好，并非为了投资。因此会选择物有所值的酒品。对于目前市场上力推的收藏酒、封坛酒，马伦表示自己喜欢围观，但并不会盲目购买。
经常参加应酬的张明表示，酒根本的还是一种消费品，终还是要喝到肚子里。无论商家打的是收藏酒还是封坛酒，终吸引他的一定不是这些“华丽”的头衔，而是酒的品质。“喝进身体的东西，落到实处的还是酒的口感，酒的品质。对身体健康、有益的酒我买。而无论是收藏酒还是封坛酒对于我们普通消费者而言，从名字上来说就和我们存在一定的距离感。”