随着锡城市民对自身健康的重视，每天一小杯红酒也日益成为许多人的养生习惯。 “一瓶红酒只要是用葡萄按照正规的流程生产出来的，不论你价格卖多贵，仅从红酒的营养价值而言，并无太大的区别。对普通消费者来说，如何买到‘真’的红酒才是需要面对的问题。”庄超这样告诉笔者，无锡人的红酒知识还停留在初级水平，其实只要掌握一些基本的红酒攻略，便能够在市场中掌握主动权，便能在市场中买到与其价值相当的红酒，而不是无故被酒商蒙骗。 红酒菜鸟们，以下攻略是值得花点时间恶补一下的。 招：一定要会识别酒标 每支红酒都会有一张“身份证”——酒标，进口红酒特别是法国红酒在这方面做得都相当规范，除了正标外，一般在背面还贴有中文标识。一般来说，正标上注明了这支红酒的产地 、年份 、等级 、出品酒庄等，标注越是详细，代表这支酒的身份越是高贵。所以，喝红酒时一定先要学会阅读酒标： 1、酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2、产区。 3、原产地控制命名。 4、容量。 5、年份。葡萄收获的年份。 6、酒精成分。 7、装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8、酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等。 9、国产红酒条形码开头为690—695，如果条形码开头为690，却标注原装进口，肯定有问题。 10、国产红酒酒瓶上特别是国产红酒会出现“SINCE1994”等字样，但并不代表这酒就是1994年出的，这种混淆的标识缘自于红酒行业法规的不规范。 第二招：红酒并非年份越久越好 这是许多人的误区，认为红酒也是越陈越好，其实红酒是有保质期的。一支红酒的品质有峰谷之分，过了特定时期，品质便开始走下坡路。拍卖场所动辄上百万的百年红酒，那仅是用来收藏的，没有哪个买家会买回来喝。因为一开封，这几百万就算泡汤了。 优质葡萄酒外观澄亮透明，色泽自然；劣质葡萄酒则看上去混浊无光，呈酱油色，就像添加了人工色素。优质葡萄酒会具有清爽的果香，酒体丰满完整，余味绵长；劣质葡萄酒酒精味很浓，没有后味。 第三招：菜鸟喝高等级红酒纯属浪费 对于没有鉴赏水准的普通菜鸟来说，直接上口等级较高的红酒，用的话来说，“纯属浪费”。中外酒文化截然不同，人尤喜“干杯”，所以才会出现一顿饭喝10瓶“拉斐”的怪现象。但真正懂酒的人，是不会如此糟踏好酒的。 法国红酒一般 分VDT、VDP、VDQS、AOC四个级别。对于普通菜鸟来说，认准VDT标志已足以满足需要。一支法国VDT级别红酒，在法国当地售价在1-2欧元，在无锡市场的销售价也就五六十元的样子，不会超过一百元。一支VDP级别红酒售价则不会超过二百元。而拉菲就属于AOC级别。