15日，我将参观三家酒庄，而同行的仅有一位意大利(Italy)记者恩里克，也就享受了接近专车的待遇。
下了高速公路，车子七拐八拐，路也越来越窄、越来越颠簸，看来风光“奇伟、瑰丽，常在于险远”啊。
在一条两旁盛开金黄色的野花和高过人的蒿草的羊肠小道，我们突然被一群迎面而来的绵羊堵住了去路，领头的是两只黑色的公羊，我们只好停车，目送绵羊却大摇大摆地通过，我们倒像是迎接贵宾的仪仗队。对于久居都市的人来说，这些绵羊可真得太可爱了。
穿过片片葡萄园，我们来到一块相对的高地，一排小房子围成了一个小院这就是斯巴达福拉亲王酒庄了。“斯巴达”意思是宝剑，而酒庄的徽标盾牌上阵的是一只武士握着宝剑的手。
两只大黄狗慵懒的躺在地上，即使我们进来他们也没有叫一声就更不用说起身迎接客人了。踩在细沙石铺就的路面，走在延绵起伏的绿野之中的小院，那感觉就像是游览一座大海中的小岛。
酒庄的巴巴拉小姐一边简单地介绍了酒庄的情况，一边带领我们参观酒庄。顺着满是松柏枣椰的小道，我们来到了一个游泳池旁边。顺着股股清凉的海风望去，不远处的高地山脊上一排排发电的大风车迎风而动，如同敦煌飞天挥舞着宽袍大袖。蓝色泳池的两侧，一排排松柏俨然是守护的卫兵。转动的风车、乡间的农舍、碧绿的葡园，多么宁静的田园风光啊！蔚蓝的大海，碧绿的葡园，茫茫的谷地，这些正是斯巴达福拉亲王酒庄每年吸引游人前来的奥秘。指着不远处的风车，巴巴拉说这里常年常年凉风习习，对于光热条件充足的西西里反倒是可贵。
奥秘还不只是这些受到保护的大自然美景，酒庄那六座别致、静逸的小石房子更为前来的人们提供了一个不舍离去的理由。跟着巴巴拉一个一个地走进那一座座独立的小房子，别看外表朴实，里面生活设施可是一应俱全，且风格各异，实木的长桌、温暖的壁炉、屋角的布娃娃、宽大露台上原木做的凳子，一切都那么古朴温馨，透过阁楼的小窗子，满眼是绿色的葡萄园，入耳是野生鸟类的鸣唱，拂面的是和煦的风。
酒庄的酒窖如同酒庄一样小巧、朴实。一名工人正在清洗木桶，脸上透露出开心的笑容。在这宁静的乡间，工作着就是快乐着。
斯巴达福拉亲王酒庄位于Monreale市的Virzì地区，距巴勒莫大约60公里，拥有180公顷的土地，其中100公顷的葡萄园，创始人是斯巴达福拉亲王冬.皮耶罗，现在的是他的儿子富兰切斯克。斯巴达福拉家族的历史始于八世纪，酒庄重建于1968年，葡萄园位于海拔250-450米高的缓坡上，北、东北、西北方向，迎向大海，常年接受着地中海海风的吹拂。极为适合葡萄树的生长。酒庄葡萄数大部分采取卡兹纳树形来整枝（单干单臂与皇家龙干性结合），每公顷单产3.5-5吨。葡萄树除了西西里本地品种如：格利罗、银佐里亚、卡塔拉多、黑.达沃拉外，还有一些化品种如：赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽、品丽珠等。酒庄只用自己种植的葡萄酿酒，即国内曾流行的“酒庄酒”。也种植橄榄树，只是今年才开始榨油。