今年以来，老八大名酒之一的全兴在市场上显得异常活跃。继完成茅台、五粮液、洋河等名酒专场鉴定会后，6月16日，酒业协会名酒收藏委员会第八场名酒老酒专场鉴定会走进成都，走进全兴。
名酒复兴，全兴受追捧
“据我所知，全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1989年在第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届食品展金钟奖。在很小时候，这个产品就在我家酒桌上出现了。听说这次选择了近200瓶从外观上看起来真的酒过来鉴定，希望我的能够顺利过关。”来自江苏的名酒收藏爱好者也带着他家收藏的80年代的全兴大曲来到了鉴定现场，以求一鉴真假。
“在市场回归理性的今天，越来越多的消费者消费时更加强调品质，全兴大曲一直秉承传统酿造技艺，每瓶全兴大曲都沿袭名酒品质；老八大名酒之一的全兴迎来了发展新机遇”全兴市场营销总监高学生介绍道。同时，他表示，2015年全兴将抓住机遇，夯实基础、蓄势起航，目前，全兴已经完成产品梳理、品牌定位打造，走上二次复兴之路。
全兴老酒鉴定全过程
来自酒类收藏爱好者珍藏的70-80年代187瓶全兴酒接受鉴定。
会议开始前，名酒老酒收藏爱好者与宋书玉一起从感官、封存方式、防伪等方面进行观察。
会上，酒业协会宋书玉表示，全兴无论从历史、文化、品质和市场喜好等各方面都具有极高的收藏优势和收藏价值，希望通过此次鉴定会，对全兴老酒鉴定严格把关，选优劣汰，去伪存真，选出真正值得收藏的全兴老酒。
宋书玉指出，此次老酒鉴定活动有着深厚的意义和影响，对推动老酒文化有着极大的贡献。
四川全兴酒业控股方上海市糖业烟酒（集团）有限公司副总裁龚如杰认为，这样的活动非常有意义，希望通过协会组织的全兴老酒专场鉴定，在老全兴品质的同时，做好防伪措施，维护好全兴形象和广大全兴爱好者、收藏者的合法权益。