百年老店
现在不论是什么产品，都必须加上文化二字，不然内涵怎么体现。酒文化就比单纯的喝酒更有意义。
确实有一种酒文化，不过此酒文化非彼酒文化。古时的文人有七大雅——琴棋书画诗酒茶。酒作为七大雅之一，一向是文人墨客钟情的对象。但是古时饮酒是分对象的，“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”说的正是这个意思。
古代的文人饮酒，是品酒，用的酒盅也是小酒盅。牛饮者或是市井粗人，或是江湖豪侠。而到如今，似乎不分场合，不分对象，看见白酒先来三大杯才是正确的事情，否则就是不敬。
古人以酒助兴，唐朝李白斗酒诗百篇，魏晋嵇康更是号称“醉仙”，酒成了他们灵感的源泉，孕育了一篇又一篇传世华章。可是现如今斗酒灌下去，大抵只能得到一些醉酒的胡话，更有甚者还会出现酒后失德的事情。
那么何为酒德?酒德必有三：
一、量力而饮。即饮酒不在多少，贵在适量。要正确估量自己的饮酒能力，不作力不从心之饮，过量饮酒或嗜酒成癖，豆浆导致严重后果;
二、节制有度。即饮酒要注意自我克制，十分酒量喝道六七分，至多不得超过八分，这样饮酒而不乱。
三、饮酒不能强劝。《茶余客话》如是说：“饮宴若劝人醉，苟非不仁，即是客气，不然，亦俗也。君子饮酒，率真量情;文士儒雅，概有斯致。夫唯市井仆役，以通为恭敬，以虐为慷慨，以大醉为欢乐，士人亦效斯习，必无礼无义不读书者”。