面对一个个陌生的、花样繁多的酒标，刚接触葡萄酒的人根本无从选择，这与你多喝了几款酒根本没有关系，如果一门这么容易被掌握，这个世界也不需要的品酒师了不是？不过话说回来，掌握几点选酒技能，避免上当被骗还是必要的！
选酒六大误区
1．品牌误区
葡萄酒本是非常驳杂的一类商品，人们在选择葡萄酒的时候，就会更加依赖脑子里少数能记住的几个不太拗口的了。很多消费者只要看到酒标上有拉菲Lafite，龙船Beychevelle等字样或者拉图Latour的小城堡Logo，就会感大增，买之而后快。总体上，酒可信度确实更高，但如果过分迷信，不加分析的话，同样会“撞你的腰”。比如，花高昂的价钱是买一瓶Lafite的贴牌酒还是买一瓶波尔多四级酒庄的酒，往往对那些迷信品牌的人士是个难以抉择的问题。
2．年份误区
1969，1975，1982，1997，2000，2005......下一个传奇年份何时出现？所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要。可是，世界如此之大，任何两个产区的气候怎么能一样？比如1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年的加州，收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，但也有预见性的酒厂，如Kendall Jackson将收成时间提前，同样收获了一个好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可见，单凭年份选酒是很有风险的，是找到好年份的酒后，再考量一下当年酒厂的收成情况，特别是买高价酒的时候。
3．评分误区
有些人喜欢大谈特谈哪瓶酒被帕克打了高分，甚至会在买酒时向售货员询问某瓶酒的分数几何，这些酒评家有一定的权威性，他们对酒的评价和打分对消费的指导意义不容忽视，但过分依赖就不可取了，酒评家不是精密的仪器，品酒打分时会受主客观因素的影响，比如心情、个人偏好、身体状况等。难怪帕克都承认会出现打分偏高或偏低，再比如，帕克和女酒评家罗宾逊对2003年是否是好年份的争议也会让人对他们的评分无所适从。从另外的角度讲，这些酒评家就像给宫内秀女们画像的画师，他们既可以将一个资质平平的秀女描绘得脱胎换骨，成为人中之凤；同样也会将人间尤物贬得一无是处，难于翻身，不然也就没有“昭君出塞”的千古佳话了。
4．价格误区
“一分钱一份货”的传统观念也会影响着葡萄酒消费者。从品质上说，这些高价酒大多是，问题是你乐不乐意为其中的附加值买单。目前，高价酒已经成为品位和身份的象征了，一边喝着1996年的木桐，一边和朋友讲讲酒标的设计者古干，感觉确实不错。大部分高价酒都有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，但这种酒之外的享受是需要你买单的。
5．产地误区
曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒，正所谓“英雄莫问出处”。况且，葡萄酒生产也有了化的趋势，一瓶葡萄酒，可能是用美国当地的黑品乐葡萄，酿酒师是从勃艮第请来的，而设备是德国造的。特别是一些大的葡萄酒生产商，像法国BPDR集团，在智利等很多国家都购买了酒庄实行本地化生产。在经济化的今天，你觉得奇迹只能发生在某个地方吗？那对后起之秀也太不公平了！
6．等级误区
法国的葡萄酒分级制度是严谨的。经典的1855年波尔多梅多克酒庄分级已经沿用一百多年了。但目前其准确性也逐步受到了挑战，如目前个别身处第五级或第四级的酒庄已具备了二级庄的水准，毕竟一百年的时间对于提升酒庄的档次来说足够了。波尔多另一产区圣爱美隆每十年会更新一次他们的分级，虽然操作过程中有不和谐音符，但对于促进酒庄发展，指导消费者选购是非常有意义的。另一个葡萄酒传统强国，意大利也在考虑调整其分级系统，严格按照DOCG、DOC、ITG和VDT的级别由高到低重新整合。
选酒六大要诀
1．名门望族更可靠
选用那些世界的大酒厂或是历史悠久的酿酒世家，这些产品的质量更加稳定可靠，依靠传承数代的酿酒技术，以及维护家族荣誉的需要，他们视葡萄酒的品质为生命，再加上开明的家族继承者能广纳贤才，长袖善舞，百年的品牌底蕴就变成有效的世界市场通行证。
2．葡萄品种有名堂
赤霞珠、梅洛、黑比诺、西拉子、霞多丽、长相思……是公认的适合酿造葡萄酒的品种，世界各地都有种植和酿造，众厂家也都投入财力和人力进行研发，工艺和技术已经非常成熟了，口味也被世界各地的人所认同。而一些非常本土化的葡萄品种，如希腊的希诺玛洛Xinomavro，虽然也能酿造出高品质、有个性的葡萄酒，但毕竟生产范围太窄，在没有竞争的环境下，很难品质的长期稳定，再加上特殊的口味，如果不长期饮用，恐怕一般人也难以习惯。
3．看喝酒场合选酒
如果是自己喝可以多尝试不同风格、不同档次的葡萄酒。如果是婚宴或者员工聚会，可以选择一些单宁柔顺价格适中的葡萄酒。如果是宴请高贵的客人，而又要本着性价比高的话，可以选择一些小产区的酒庄酒，或者酒庄的珍藏级好酒，这些酒因为产量小，不够市场化，价格没法统一，这就要看你选择什么样的购酒渠道了。
4．更易饮和更有果味
买一瓶酒放上20年再喝，这样有耐心的消费者恐怕越来越少。浓重的单宁、复杂的层次感和丰富的香气都是属于品酒师的，而有铁锈味、猫尿味的葡萄酒恐怕会吓着一般的消费者，毕竟对于普通人来说，葡萄酒首先是一瓶酒，然后才是考验味觉和嗅觉的东西，才是艺术品和收藏品。而那些普通饮者容易识别的果味，简化葡萄酒的饮用过程，这也是葡萄酒消费增长所带来的必然趋势。
5．玩的就是性价比
性价比对于葡萄酒消费者来说是一个至关重要的因素，谁不愿意买着值、喝着过瘾？一般300元以内的价位，基本上可以满足我们日常饮用的需求。这样的葡萄酒大体分为两种，一种是旧世界产区或是酒厂的二线产品；另一类则是新世界产区用来开拓市场的主打产品，而新世界还没有足够的资本赚取高额的利润，目前阶段追求性价比才是现实的策略。
6．让餐酒搭配更简单些吧
近年来，餐酒搭配的实用观念在葡萄酒市场上大行其道，毕竟还是吃东西的场合喝葡萄酒更多。可是餐酒搭配的学问太深，就算是资深人士也难免乱点鸳鸯谱。如果你实在不知道如何配餐，或者家中没有储存足够多风格各异的酒款，那么在出席不同菜系餐厅的时候，你只需要带上一些风味平衡协调，你能接受的单宁强度，和适宜的酸度，这样使得餐饮搭配起来更容易，受菜系的约束变小，避免了因为选酒的错误而糟蹋了美食或者惹来“行家”的嘲笑。这样体贴的葡萄酒也自然是值得信赖的。