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什么是单品种葡萄酒？
所谓单品种酒（Single Wine）是指用单一葡萄品种酿造的葡萄酒，比如市场上我们经常见到的“赤霞珠”、“品丽珠”、“美乐”、“雷司令”、“霞多丽”等等都是不错的单品种酒。这些酒由于只选用一种葡萄，所以葡萄品种的典型性非常明显，特别适合葡萄酒的初学者。
单品种葡萄酒也会加入少量的其他品种的葡萄酒，不同的国家对此也有不同的规定，在美国不得超过25％，在澳大利亚不超过19％。于2008年1月实行的国家《葡萄酒》标准(GB15037-2006)中规定，单品种葡萄酒用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不能低于75％。例外的可能就是法国的勃艮第产区，这里的单品种葡萄酒必须是的含量，或者在这里就根本没有品种调配这一说。