本站意大利的“香槟”——阿斯蒂起泡酒一文告诉我们，阿斯蒂起泡酒（Asti）是世界上着名的起泡酒之一，地位仅次于法国香槟。
根据意大利葡萄酒法律规定，所有的阿斯蒂起泡酒必须由的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿制。与香槟不同的是，阿斯蒂起泡酒采用的是罐式香槟酿制法而非二次发酵的方法酿制。使用罐式香槟酿造法成本较低，上市时间快，所以，阿斯蒂起泡酒的发展与繁荣得到了有效的促进。
阿斯蒂起泡酒通常带有典型的白莫斯卡托葡萄的风味——花香四溢，带有桃子风味，酸度较高，与酒中的甜味互相支撑。阿斯蒂起泡酒通常需要冷藏后，使用笛型杯饮用尽早饮用。此外，这种起泡酒如果陈年时间过长，其清新感和花香就会消退，酒体也变得沉重。所以，要趁起泡酒年轻的时候饮用，不宜陈年。
本文为您推荐的这款DOCG阿斯蒂起泡酒来自意大利威尼托（Veneto）产区的卓林酒庄（Zonin），它是意大利当之无愧的酒庄，也是批进入市场的意大利葡萄酒品牌。该酒庄目前拥有意大利着名葡萄酒产区内的11个葡萄园，在美国大陆也拥有1个葡萄园，总面积达1，892公顷。2009年时，该酒庄的销售额达到了9，000万欧元，产品出口到91个国家。在过去的岁月中，酒庄一直致力于酿造高质量、性价比高的葡萄酒，同时获得了诸多殊荣，这也实现了庄主詹尼?卓林（Gianni Zonin）的预期——卓林酒庄能够，也应该将高品质葡萄酒提供给尽可能多的人。
这款卓林阿斯蒂甜起泡酒（Zonin Asti Dolce Spumante， Piedmont， Italy）呈明亮的淡黄色，带有丰富的气泡。白莫斯卡托葡萄典型的味道完全透在葡萄酒的香气中，既浓烈，又能引起人们想饮用的欲望。该酒口感甜美平衡，味道持续时间长，带有不同寻常的鲜美以及浓郁的水果味。总之，这是一款不错的开胃酒，可与沙拉、辛辣的亚洲菜和圣诞布丁等搭配佐餐。
酒款性价比描述：意大利经典起泡酒种类之一，口感甜润酸爽，既符合国人口味，在佐餐方面也算得上百搭。该酒的国内零售参考价为人民币110至130元（750ml），对于一款旧世界名庄出身的起泡酒来说十分划算。