法国葡萄酒品种有哪些？这几天诚洋城堡商贸会为您一一介绍
随着2014年国宴餐桌上白酒陆续唱罢下台，红酒走上餐桌，一种更健康朴素的饮食和生活方式呈现出来。了解葡萄酒的世界，先从酿造葡萄酒的葡萄品种开始。爱醇酒业上次跟大家分享了全世界优质葡萄酒的产区波尔多的葡萄品种，今天我们走进勃艮第产区。
历史悠久的勃艮第产区是法国科尔多省的酒园，总面积超过500英亩。勃艮第的葡萄酒有着世界上美妙的浓郁香味，据传拿破仑便为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代名词。勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主，每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性，让人有如坠无边丛林的感觉。
白葡萄：
霞多丽（Chardonnay）起源于勃艮第地区，由黑品乐和白谷娃杂交而得的品种。霞多丽的香气根据产区的不同而呈现多样化。北部地区更偏向于植物香气和矿物质香气，南部地区果香更重。香气非常典型，复杂而醇厚，常会呈现出令人惊叹的多样性，所以品出怎么样的香甜气质都不足为奇。
霞多丽有酿造高质量葡萄酒的潜力，可以酿造干白，气泡酒及超甜型酒。根据土壤和气候条件，霞多丽表达了不同的品质：北部更活泼，略带酸味，南部更圆润，柔顺。
红葡萄：
黑品乐（Pinot Noir）属于法国葡萄种植的珍贵遗产之一。近在世界的新葡萄种植区，该品种被广泛种植。它是十多个葡萄品种的祖先，例如霞多丽，佳美和阿里高特。黑品乐有典型的樱桃香气且形式多样，红樱桃，黑樱桃，酸樱桃甚至是樱桃酒。陈酿之后的葡萄酒有李子干，野味，皮革以及灌木丛的气息。
黑品乐酿造的红葡萄酒品质上乘，酒体强劲浓烈但又不失细腻，香味多样，入口非常润滑，接受度非常高。黑品乐的颜色不浓，但色泽保持能力强，酒体常呈现深沉的红宝石色泽。它也被用于酿造品质优良的白色和玫瑰色气泡酒。
佳美（Gamay）起源于里昂地区的北部，是由黑品乐和白谷娃杂交而获得。佳美的水果香味很浓郁，多为红果气息，例如黑樱桃和覆盆子香气。有时也会掺杂着辛辣的和植物的气息。
佳美酿造的葡萄酒，是将整株葡萄串放入浸渍，酿造的葡萄酒热情，颜色程度中等，略有单宁味，因此不适宜在酒瓶中陈酿。酒体颜色非常漂亮，红色略带些紫色。有非常好的酸度结构，因此品尝起来清新可口，略带酸味，适合在年轻时饮用，也可以在凉爽时饮用，因此非常受到亲睐。