人们都说，“三代富翁，才能培养出一个贵族”。贵族，意味着完美，意味着平衡，意味着卓然不群。说到贵族，总是让人想到骑士小说里高大的哥特式城堡，神俊威武的骑乘，还有城堡里盛大的晚宴。
葡萄酒，是贵族彰显身份的标签。因为作为贵族，不单单是品质生活的标杆，更是优雅品味的表率。品质与品味，人们生活的两个层面。在马斯洛的人类需求理论中，生存需要是基本的，只有温饱解决了，才能有更高的追求。葡萄酒，作为优雅细腻的食物，极大地增色了品质与品位的内涵。社会是不断进步的，人的追求也是不断向上，只有不断地完美完善自己，才能在世界中，找到自己的方向。
关于葡萄酒，前面已经说过很多很多。有认识的误区，也有小小的期望，究其本质，葡萄酒的存在时为了更好地生活品质和更好地品味人生。荷尔德林曾经有部著作叫《人，诗意地栖居》，小小的一瓶葡萄酒，也有自己的独特哲学。那就是：葡萄酒，优雅的品鉴。
优雅不是空口白牙说说而已，优雅是整体状态，气度，举止，谈吐，处事整体的总称。关于葡萄酒的优雅品鉴，不是西装革履，就是优雅。那充其量只能算是精致的一种。品鉴的优雅，在于执杯，在于品味，在于遗世独立的姿态。执杯千万不要让指纹毁了美酒，也毁了你的优雅形象，我宁愿你拿的是啤酒杯。品味之时，要从容，要淡定。但是一定要真实，不要太造作。只有你用心了，葡萄酒才会还你一个真的佳酿。遗世独立就是卓然不群，就是。当一大群人在一起高谈阔论时，一个孤独的身影更能契合一瓶葡萄酒经过数年暗无天日珍藏之后的心态。一点点内敛，优雅的恰到好处，刚刚好。
关于葡萄酒，是一个自己领悟的过程，因为这是对自己的修炼。