酒精的凝固点为-114℃，因此，一般的冷冻机无法冻住酒精饮料。日前，为了让消费者享受更好的品酒体验，一位发明家决心发明一个能够冷冻酒类的机器。据悉该冷冻机能够冻住各种酒类饮料。
该发明者名为杰森·舍尔曼（Jason Sherman），他是超越零度（ Beyond Zero）公司的创始人。该公司于2008年在美国肯塔基（Kentucky）的路易斯维尔（Louisville）成立。据悉，他发明的这个冷冻机可以冷冻葡萄酒和啤酒等饮料，并且它们的温度要比一般的冰块低76度左右。
该冷冻机操作十分简单，只要把酒导入机器的一个端口，几分钟后就能得到酒冰块。舍尔曼表示：“把酒冰块放入酒的那个瞬间，它们便开始在酒中融化，此时你不会感觉到酒精的刺激，但酒的风味和芳香依然保留了下来，这感觉真是妙不可言。此外，它冷冻速度快，还能持续冷冻一整天，不用担心供不应求。”
虽然该冷冻机还没与广大消费者见面，但是舍尔曼已经开始接受预订。他表示，酒类冷冻机预计正等待监管部门的批准，估计会在今年九月正式与大家见面。