有人喜欢20度左右的加强型葡萄酒，也有人都喜欢只有几度的起泡酒，要想找到适合自己口味的葡萄酒，了解各种葡萄酒的酒精度很重要。总体来说，葡萄酒酒精度在 5.5%-23% 之间，主要是发酵过程中由糖分转化得来。影响酒精度高低的因素也很多，包括风土条件、葡萄采摘时间、酿造方法和葡萄酒风格等。不过，消费者们注重的是葡萄酒的品质，那酒精度的高低会不会影响葡萄酒品质的高低呢？常见葡萄酒的酒精度又各是多少？今天，来解答这两个疑问。
酒精度越高，葡萄酒越好，这种说法对吗？这并不一定。首先，从相关数据来看，酒精含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。所以，有些人喜欢低酒精度的葡萄酒。但是你要知道的是，那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会让人感到有特别突出的酒精味。因此，一款酒的品质好不好关键在于它的各种成分是否均衡和谐，单看它的酒精度高不高是不能下定论的。