黄酒因登上G20峰会的舞台而备受关注，而作为国内酒类的偏小众酒品，黄酒的发展近几年来也从多个层面进行创新。首先是产品层面的创新，酒不仅是属于大食品，可以饮用，更重要的是它还有特殊性，兼顾人们的物质需求与精神需求。我们不仅在介绍黄酒历史文化的同时，还突出了黄酒的特点和生命力。
其次，在技术层面的创新，生产技术需要创新，黄酒和白酒相同，有它的文化精髓在里面。近几年白酒在研发上面有了新走法，开始从传统的手工、半手工方式向工业化、信息化转变。
，黄酒产品不仅可以作为娱乐休闲的饮品，同样具有保健作用，所以黄酒逐渐成为市场投资的新宠儿！