南山庄园秉承烟台百年的优良传统，赋于南山庄园干红以“高尚品质，悠然尽显”的独特个性，其独创的高尔夫式酒庄，气势恢宏，为亚洲首创。
实力雄厚的现代化的酒庄 ：南山庄园位于风景秀丽的国家4A级旅游风景区--烟台南山旅游风景区，是一座新兴的现代化酒庄。庄园所在的烟台地区气候宜人，雨量充沛，光照时间长，昼夜温差大，具有良好的葡萄生产条件，是优质葡萄生产产区之一。
其设计能力为优质葡萄酒50000吨，白兰地5000吨，占地50000平方米，生产车间40000平方，从世界先进葡萄酒生产基地意大利、法国、德国等引进包括全自动控温旋转发酵罐，真空气囊压榨机、全自动控温、旋转喷淋立式发酵罐，夏朗明德壶式蒸馏塔、一条全自动上瓶、码垛，生产能力为12000瓶/小时的灌装线，另外6000多个从法国进口的橡木桶，为做好年份优质酒奠定了良好的基础。
2万多亩原料基地 ：庄园内建有2万多亩优质葡萄原料生产基地，种植着蛇龙珠、赤霞珠、解百纳、贵人香和雷司令等世界优良酿酒葡萄名种，为生产南山庄园葡萄酒提供了优质而丰富的原料。
此外，该庄园拥有较雄厚的技术实力，共有评酒员3名，高级酿酒师10余名，以及其他各类人才30余名。
首创亚洲首座高尔夫式酒庄 ：南山庄园秉承烟台百年的优良传统，赋于南山庄园干红以“南山庄园，丰盛人生”的独特个性，其独创的“园内建场（葡萄酒庄园内兴建高尔夫球场）”，气势恢宏，为亚洲首创，凸显出一代新兴庄园新贵的豪情与霸气。
南山庄园秉承葡萄酒的悠远文化，长期立足于葡萄酒业，树立南山葡萄酒品牌，南山庄园正辛勤地为人类酿造着美酒和未来。