华东葡萄酒的品质，首先来源于华东·百利酒庄的地理环境和小气候环境！
世界公认的种植葡萄的黄金地带是北纬30—50度，南纬30—40度。以法国波尔多地区为代表的一大批世界上的葡萄园，基本都分布在这一纬度范围内。而华东·百利酒庄正处于这个纬度，其气候和土壤条件与法国着名产区波尔多惊人的相似：都有相同的海洋性气候、沙砾土壤及充足日照量，都堪称种植酿酒葡萄品种的选地。
1985年，华东·百利酒庄创建之初，创始人百利先生就从法国等欧洲国家引进了莎当妮、薏丝琳、佳美、赤霞珠等13种数万株名贵酿酒葡萄品种，并将这些葡萄小心种植在华东·百利酒庄，悉心照料，精心培育。辛勤的汗水，终于换来了华东·百利酒庄近千亩规模的葡萄种植园，而这也成就了华东葡萄酒的优异品质！
1986年，瓶单品种、产地、年份葡萄酒在华东·百利酒庄诞生。1987年华东莎当妮便在法国波尔多葡萄酒博览会获银奖，此后在比利时布鲁塞尔等品酒大赛中屡获殊荣，被载入《世界葡萄酒百科全书》。1996年在同行中率先获得“绿色食品”证书并通过ISO9002质量体系认证，多次被评为省、市产品。