蓬莱属我国的酿酒葡萄产区之一，也是我国葡萄酒行业投资环境的地区之一，烟台长瑜、中粮长城、王朝、新天酒业、华东百利酒庄、香格里拉酒业等国内企业相继在这里建立葡萄种植基地、原酒生产基地和灌装中心。其中烟台中粮长城自成立以来，没年的销售额、利税指标成倍增长，成为鹏俩纳税大户。天津王朝在蓬莱的发酵站没年加工优质原酒万吨以上。新疆新天羽蓬莱金创合资兴建的烟台金创新天酒业公司，总投资3亿元人民币，建立5万千升规模的储酒装瓶中心。香港华东百利酒庄发展有限公司与青岛华东葡萄酿酒有限公司投资1750万美元合资兴建华东百利（蓬莱）有限公司，建设1万亩葡萄园和年产万吨的酒堡。
蓬莱葡萄酒行业的发展也吸引了众多国外企业纷纷来蓬莱投资建厂。菲律宾康达集团投资1200万美元建设2150亩葡萄园和2万千升酿酒车间，2007年即将投产。波尔多五大酒庄之一拉斐特已签订投资合同。法国阿海威公司与中粮酒业合资兴建苗木研发中心，另外，意大利罗迪公司、法国瑞枫奥塞斯公司等国外着名企业已在蓬莱投资建酒堡，其中，罗迪公司已取得了良好的经济效益。
盆该市按照立足本地，放眼，营造浓厚的葡萄酒氛围，打造葡萄酒名城品牌的发展思路，成功引进一大批国内外着名葡萄酒企业落户，使蓬莱成为葡萄酒企业聚集度的城市。专家预测，随着蓬莱度在葡萄酒行业的持续增长，加上蓬莱良好的投资环境，今后将会有更多的企业在蓬莱投资。
为了利用蓬莱的旅游资源，打造蓬莱特色的葡萄酒旅游文化，蓬莱特地制定了葡萄及葡萄酒产业发展策略；按照流行的AOC原产地概念，出台《蓬莱市葡萄酒地理标志保护管理办法》；以现有中小型葡萄酒企业为基础，选择土壤、气候独特的小区域进行兼具观光鲜食葡萄园，带动蓬莱市鲜食葡萄种植业的发展，同时选择适宜当地生长的优良品种，推广品种区域文化。
据蓬莱市相关部门负责人表示，今后将努力把蓬莱建设成一个集葡萄酒生产、文化推广、旅游为一体的葡萄及葡萄酒名城和集散地。
大力发展葡萄酒旅游，利用蓬莱丰富的旅游资源，引导企业积极探索“酒庄”式生产模式。蓬莱依托206国道、牟黄路、蓬寨路、蓬水路、蓬丰路“俩横三纵框架”，构建“1+3”发展格局，即以2006国道为轴线，建设集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游于一体的葡萄长廊绿色产业带；以君顶酒庄为中心，打造集酒庄酒生产、苗木繁育、休闲旅游、葡萄酒文化推广为一体的南王山谷；以法国拉菲、英国登龙红等酒庄中心，打造精致典雅、富有欧式酒堡风格的邱山山谷；以华东百利酒庄为中心，打造元生泰、怡情怡性的猎王谷。
葡萄酒企业推动城市发展，葡萄酒文化提升城市品位。蓬莱使通过举办葡萄酒产业发展峰会期和世界七大葡萄海岸发展论坛等活动，向市民和旅游客介绍葡萄酒文化。蓬莱，沐浴着海岸的阳光，倘徉在分房的葡萄中间，享受那美酒的醇美，这座“葡萄酒名城”正在不断崛起。