那滋味红了眼眶，和进思念缠绕在心上，化不开咽不下。那一碗芝麻香的回忆余温如常，磨碎多少时光，遥遥飘来一缕记忆中的芬芳。蓦然回首处，文化常在酒香飘曳处。
那滋味红了眼眶，和进思念缠绕在心上，化不开咽不下。那一碗芝麻香的回忆余温如常，磨碎多少时光，遥遥飘来一缕记忆中的芬芳。蓦然回首处，文化常在酒香飘曳处。
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
芝麻香型白酒是“十一大香型”中年轻的成员，也是酿造技术难度，酿造条件要求，对环境要求严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型。芝麻香型白酒，大多产自于山东。名酒历来产自有“灵性”的村镇上，比如来源于郓城天金村的天金村酒、产自山西杏花村的汾酒。而天金村酒代表了山东的一个酿酒水平，代表了芝麻香型的一种超高水平。
芝麻香型白酒以高粱为主要原料，利用麦曲进行糖化发酵。芝麻香型白酒酿造工艺，采用人工培养的白曲、生香酵母及麸曲加少量高温大曲为糖化发酵剂，经发酵产酒，贮存勾兑而成。芝麻香型白酒是传统工艺和有益微生物纯培养相结合的改良工艺。
酒，名在质量，精在勾兑，细在工艺，贵在风格。芝麻香型白酒酒体无色，香气淡雅，入口后有类似芝麻的香气，伴有轻微酱香。其典型的感官评语有“酒体协调、微带粮香、醇厚挺拔”。其实所谓的芝麻香型白酒其配料中是没有芝麻的。因为芝麻所包含的油脂太多，无法酿酒。但芝麻香型白酒却有着一股淡淡的近似焙炒芝麻的香味。芝麻香白酒突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。
芝麻香型产品均为优质白酒。一个重要用途是和其他香型酒组合，以达到改善绵柔口味之目的。
天金村芝麻香型白酒千年老窖万年槽，酒好须得窖池老。窖池中富含多种微生物和微量元素。随着岁月的增长，这些物质不断地向窖池深处繁殖渗透，终形成了良好酒质的古窖池。窖池内常年恒温，温度适宜，空气中微生物种类丰富。可以使白酒香气更浓，口感更柔和。保持100多年传统工艺，在品质上追求原生态酿酒。原汁原味无公害，是不用香味添加剂的优质酒。由国内酿酒大师白酒师精心酿造而成。酒质黄色，透明晶亮，浓香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，优雅持久，口感醇厚丰满，回味悠长。
那一碗芝麻香的回忆余温如常，再来一碗天金村的芝麻香。