究竟能不能像卖可乐、雪碧等饮料一样进行酒水的市场销售，多年来一直是业界讨论的焦点之一。
特别是进入行业调整期以来，回归大众消费、变名酒为民酒成为酒企转型的方向之一。而与此同时，劲酒、歪嘴郎等产品快消化的市场操作带来的成功与“寒意阵阵”的白酒市场氛围形成了鲜明的对比，并成为酒企转型中学习的样本之一。
近日，一款满足消费者定量取酒消费的智能售酒机的问世再度引发了行业对于白酒快消化的争论。白酒快消化行不行？白酒能不能像卖水、卖饮料一样进行销售？哪些价位的产品更适合被打造成快消品？该进行怎样的市场操作？解决这些问题，或许可以更为理想地走出“高压”的白酒调整期。
回归市场加酒快消化
2003年到2012年，伴随着宏观经济的高速发展、居民消费水平的提升，白酒行业迎来了被称为“黄金十年”的快速发展期。在这一时期，白酒行业产品单价得到大幅提升，高端酒价格标杆贵州茅台酒市场零售价更是被一路推高到2000多元，在其他食品、饮料企业看来，白酒行业利润率“高得惊人”。
白酒，快消品中的慢消品？
白酒销售进入淡季后，厂商们无时无刻不在探讨新的应对策略和措施，当大家对传统的销售模式开始反思和改革的时候，一种时隐时现的声音开始在行业内响起，那就是白酒能否按照快消品的模式去销售？
依靠快消化迅速成长起来的诸多产品，无论在品牌打造上还是商 家盈利上，都赚了个盆满钵满，从快消品的定义上看，“消”即消费，快消品即指那些使用周期短，易重复使用的产品，饮料、水和方便面等产品的特点与这种定位颇为相符，而白酒从消费的角度来分析，是否具备快消品的优势呢？
快消品难以融入白酒销售渠道
白酒能否按照快消品的模式运作是一件有待探讨的事，现在不妨先反其道而行，看看快消品能否和白酒一起融入白酒的销售渠道。
今年3月份，山东淄博的曲建应聘到长白山某矿泉水厂，负责在山东部分区域从事招商推广活动，该企业除了瓶装水外，还有蓝莓、沙棘等饮料，从应聘后曲建一直认为该品牌的水和饮料利润较为客观，招商应该不是难事。
该矿泉水每箱12瓶，每瓶零售价3元，给经销商的代理价2元，此外每箱还给经销商10元钱的代理费，尽管一瓶水的利润只有一块来钱，但夏季是矿泉水的销售旺季，一个销售网点每天卖个几百瓶应该不是难事。按照这个推论，一个代理商一年销售几万箱水基本上不费力气，一年下来，光是卖水的利润就有好几十万元。