盛满红酒专卖告诉您红酒杯的不同分类

你知道红酒杯有几种吗?你知道不同的红酒杯该装哪种红酒吗?盛满商贸进口红酒专卖告诉你红酒杯的不同种类!

1.小香槟酒杯(Young Champagne glass)

这种杯子形状细长,把酒与空气接触的面积减到了小,由此就可以延长气泡停留的时间。

香槟杯

大香槟酒杯(Grand Champagne glass)

这种杯子比小香槟酒杯大一点儿,适合年份较长的香槟酒。你可以用它来轻轻“摇荡”杯里的酒,让酒香散发出来。

大香槟杯

标准白葡萄酒杯(Standard white-wine glass)

这种杯子适合那些口味比较清淡的白葡萄酒,它们都散发着清新的果香,比如雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Grigio)和长相思(Sauvignon Blanc)。这些酒的香味虽然浓郁,但却很容易消散。在你举杯欲饮的时候,长长的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子边沿的那一部分——就好比是一条大路,可以将杯子里的酒香直接导入你的鼻子。

白葡萄酒杯

小勃艮第酒杯(Young Burgundy glass)

这种杯子之所以问世,是为了满足人们饮用黑皮诺红酒(Pinot Noir)的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让红酒当中的单宁酸更快挥发,由此就可以减低红酒的酸度,使它更容易下口。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的“杯肚”,作用是留住杯里的空气、更好地保存酒香。

大勃艮第酒杯(Old Burgundy glass)

这种杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯长一点儿,杯里的酒香也就可以停留得长一点儿,因为陈年的勃艮第葡萄酒(Burgundy)比较脆弱,不那么“活泼”。

勃艮第杯

小波尔多酒杯(Young Bordeaux glass)

大波尔多酒杯(Old Bordeaux glass)

大杯子适合那些年份较长的红酒,因为它们需要“从漫长的沉睡当中醒来”。这种杯子跟西拉红酒(Shiraz)也是绝配,因为西拉红酒跟其他一些红酒不同,果香不那么浓郁,反而具有一种辛辣刺鼻的香气。

波尔多杯

甜酒杯(Dessert wine glass)

这种杯子的杯口往外翻,因此就可以把酒液导向甜味味蕾所在的舌尖,让人体验酒的甜味。

甜酒杯

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