在的古代酒就已经很盛行了，无论是出战前，还还是打完胜仗庆功时都要大口喝酒。到了现在，人们习惯性的用酒请客吃饭或者是走亲访友。，酒的爱好者肯定也是有很多的，那么，你真的知道怎样去辨别酒的好与坏吗?
青狮酒业教大家四个简单方法辨别：
当一瓶酒放到你面前，那肯定是先用眼去观察它，你用眼睛正视它或者是轻轻摇动酒杯来进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为。
首先从闻开始:调动你的嗅觉，将酒杯放到你的鼻子下面，对酒吸气，上好的白酒酒香中带有粮食酒糟的香味，不刺鼻。
第二步：品尝，当酒进入到你的口中时，在舌尖细细品味酒的味道，然后将酒咽下，使酒气随着你的呼吸慢慢从鼻孔排出。的白酒一般是呈现出微甜，醇厚，让人回味悠长的感觉。
第三步：手搓，取一滴白酒放在手心，然后合掌用力摩擦，纯粮食酒生热后会发出粮食糟香味，且留存时间长。
第四步：燃烧，沾少许酒将纸巾浸湿分别使其燃烧，观火焰，纯粮食酒为纯蓝色火焰，酒精勾调酒为红黄色火焰。
通过简单四步就能教会你如何识别酒的好与坏，你学会了吗？掌握好技巧，当你买酒时你会很轻松的识别出酒的质量。