早在14世纪的古老文献中，拉图酒庄就曾被提及了。一直到16世纪，拉图酒庄才正式开垦成为葡萄酒庄园，并在1855年的巴黎世界博览会上被评级成为世界的酒庄之一，当时拉图酒庄出产的葡萄酒价格是同类葡萄酒的20倍，而这个评级也被沿用至今。拉图酒庄出产的葡萄酒风格雄劲浑厚，被誉为“法国的国宝”，即使在不好的年份，只要是拉图出产的酒，也一定会是好酒。
Latour在法文里的意思是“城楼”，而酒庄的标志性建筑就是一头雄狮骑在城楼上。据史料记载，拉图酒庄曾在1378年就建了一个城堡，这里曾经是战略要地，但是之后在战役中被摧毁了。如今，在拉图酒庄里有一座后来兴建的白色高塔，站在塔顶可以俯瞰拉图酒庄面积达65公顷的葡萄园。
在每年六七月份阳光明媚的丰收日，葡萄园中那些树龄达30~40岁的紫色葡萄在枝头闪耀着迷人的色泽，而不远处就是静静流淌的吉伦特河和一大片青青草地，呈现出一派法式田园风光。