碧尚女爵庄园

碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville， Comtesse de Lande）

酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes）

在分裂成为今天我们所熟识的碧尚男爵（又译碧尚巴雄）庄园和碧尚女爵（又译碧尚拉龙）庄园之前，原来的碧尚庄园应该起源于十七世纪末，当时由于雅克.碧尚-朗格维尔Jacques de Pichon-Longueville与特丽萨.鲁臣Therese de Rauzan结婚，为碧尚家族带来了鲁臣家族位于菩依乐区的一些地块，而这些地块就成为了碧尚庄园初的葡萄园。从此便开始了这个家族对这家波尔多酒庄为期超过250年的统治。1731年雅克去世，庄园由碧尚家族经营了三代人：雅克、让-皮埃尔Jean-Pierre和约瑟夫Joseph。约瑟夫在法国大革命期间掌管着庄园，他是完整地拥有碧尚庄园的一名碧尚家族成员。在他死后，由于受限于当时新的拿破仑法典规定，庄园在他的五个子女中平均分配。他的两个儿子将得到葡萄园的五分之二以及酿酒设备，而她的三个女儿则获得了剩下了五分之三。但是由于其他三个子女缺乏后继人，终只有两个子女继承了庄园：豪尔Raoul继承了原来分给儿子的那一部分，而维吉妮Virginie则获得了分给女儿的那部分。

在一段时间里，这两个庄园还是作为一个整体运营的，然而，当豪尔在1860年去世以后，他妹妹维吉妮拥有的那部分庄园开始独立出来，由玛丽.劳拉.维吉妮Marie-Laure-Virginie直接掌管。玛丽在1818年嫁给了亨利?拉龙Henri de Lalande伯爵，并因此获得了拉龙伯爵夫人的头衔。他们居住在一座1840年新落成的风格优美的城堡里，与碧尚巴雄庄园的美感和建筑风格方面形成了很和谐的匹配。她的两个姐妹由于都没有儿女，玛丽终获得了整个庄园的所有权。凭着对葡萄酒的热爱和高水平的管理能力，她成为了上世纪美度地区一个极为厉害的人物，葡萄园保留了她的名字，历史从此留下了她的印记。1855年，碧尚拉龙庄园荣获了二级庄园的地位。当她在1882年去世后，庄园一直在家族中传承了五代。1925年，他们将庄园卖掉了，新的业主是由路易斯Louis和爱德华.米阿尔赫Eduoard Miailhe领导的贸易财团。他们是一个古老的波尔多葡萄园业主和酒商家族的后裔。

米阿尔赫家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的，十八世纪期间已经来到这个地方。二十世纪早期，他们不断扩展并购买了自己的庄园，开始是在1924年购买古法兰庄园Coufran，后来又购买了希翰庄园Siran，维迪南庄园Verdignan等等。但在他们众多的庄园中，碧尚拉龙庄园毫无疑问是出色的。作为财团的股东他们拥有着庄园55％的股权；随着爱德华在1959年去世，这些庄园随之被瓜分，碧尚拉龙的股权初由威廉-阿莱-米阿尔赫William-Alain Miailhe掌管，他后来在1972年辞职。从1975-197年间庄园由来自雄狮庄园Leoville-Las-Cases的米歇尔.狄龙Michel-Delon管理。直到1978年庄园才转手到爱德华小的女儿梅.伊利莲May-Eliane手中。在获得了掌控权后，梅.伊利莲就迅速买断其他四个合伙人手中的股份，获得庄园84％的股权。直到近梅?伊利莲和她的子女们才真正完全拥有碧尚拉龙庄园，而且多年以来他们都很辛勤地劳作，如今庄园生产的葡萄酒极为出色，成为了梅.伊利莲时代和努力的见证。

现任的所有者：路易王妃香槟公司Champagnes Louis Roederer

地理位置：庄园位于菩依乐葡萄园大道东面，然而庄园大部分的葡萄园位于西面的碧尚巴雄庄园和奥巴特利庄园Haut Batailley之间。葡萄园分布在城堡的周围，位于河流附近同时与着名的一级庄拉图庄园毗邻，横跨至圣祖利安境内，接近露维利Leoville高地，横越碧尚?朗格维尔高地一直延伸到菩依乐产区南部。

种植面积：75公顷

土壤：底层为砂砾土，顶层粘土，加仑河砂砾层（第四纪早期）

葡萄品种：45％赤霞珠，35％梅乐，12％品丽珠和8％比特福多

平均树龄：35年

栽培法：手工采摘

酿酒法：在33个带控温装置的不锈钢大桶中进行；根据年份在大桶中的发酵18到24个月不等；正牌酒熟化18 个月， 50%为新橡木桶，50% 为用过一年的橡木桶；副牌酒使用 25%新橡木桶。在装瓶前每三个月需要对葡萄酒进行一次滗析，澄清用打散的蛋白进行的。装瓶会在葡萄收获后第二年六月在酒庄内进行。饮用和保存时间：10-30年

品牌

Chateau Pichon-Longueville， Comtesse de Lande碧尚拉龙庄园（正牌）

Reserve de la Comtesse小碧尚拉龙（副牌）

年产量：碧尚拉龙庄园（正牌）：大约35，000 箱。小碧尚拉龙（副牌）：6000 箱，占了总产量的20%至50%。

特性

碧尚拉龙庄园（正牌）：复杂、优雅、长寿是它的特点。酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂这黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。

小碧尚拉龙（副牌）：来自同样的土壤，副牌酒得益于与正牌酒同样的技术和名声。虽然与正牌酒相比缺少点活力和持久性，但他们通常都是很出色的葡萄酒。

年份：碧尚拉龙庄园（正牌）：﹡1982， 1983， ﹡1985， ﹡1986， 1989， 1990， ﹡1995， 1996， ﹡2000， 2001， 2002， ﹡2003， 2004， 2005

食物搭配

碧尚拉龙庄园（正牌）

西餐搭配：红肉，红肉野味，肥鹅肝，蘑菇餐；同样也可以搭配奶酪。

中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。