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葡萄酒冰棒在新西兰销售

夏日炎炎，新西兰金凯福酒业想出了一个降温的好办法——葡萄酒冰棒。

该酒厂已经发布了长相思和黑比诺冰棒的配方。这些配方有助于保持葡萄酒的风味。

制作黑比诺冰棒需要：1.5磅的成熟黑莓、四盎司的黑蔗糖、四液盎司的水和6—8液盎司的黑比诺葡萄酒。

把糖溶解在水中，缓慢加热，然后放凉；接着，向黑莓糊中添加糖水和葡萄酒；，倒进模具里，加入冰棒棍，并冷冻4到6个小时。

Kim Crawford酒业表示，黑莓的酸性将“突出黑比诺的天然水果风味，并略带单宁的余韵”。

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