已有多项研究表明，适当饮用葡萄酒是有益于人体身心健康。红葡萄酒因富含多酚类物质、益生菌等而具有显着的抗氧化功效，能延缓人体衰老，延长短暂易逝的青春，更能强健体魄，延长寿命。到底红葡萄酒的养生之道在哪里?为什么它可以让我们保持年轻呢?
当您目睹为健康而疯狂的朋友不惜重本购买各式各样的水果汁来保养时，您也别多管闲事，尽管放松下来，因为您每天所饮用的红葡萄酒便是您永葆青春的金钥匙。
葡萄酒与养生成为了人们关心的热门话题，而红葡萄酒养生价值远超乎您的想象。除了抗氧化外，葡萄酒作为发酵食品，它有利于消化，而且长期适当饮用，酒精本身也能展现出令人惊讶的特征。挖掘红葡萄酒的养生价值，日常饮用量为多少才有利于我们的身心健康呢?
红葡萄酒比巴西莓汁具有更显着的抗氧化功效
红葡萄酒富含多酚类物质，包括具备很强抗氧化作用的塬花青素。事实上，红葡萄酒所含的抗氧化物质比市面上销售的葡萄汁更丰富，包括蓝莓和蜜拉圣果，如巴西莓(Aaí)。在水果汁分类中，酒体丰满的红葡萄酒比起石榴汁具有更显着的抗氧化作用。
如何测出红葡萄酒的抗氧化功效
一般地，含有丰富的抗氧化物质的食物常常可以采用抗氧化能量指数(ORAC，Oxygen Radical Absorbance Capacity)来测量其抗氧化的功效。每种食物在可控的环境下吸收自由基的能力是不断变化的。抗氧化能量指数的范围在胡萝卜的50到1茶匙肉桂的5，200之间。
红葡萄酒 VS 富含抗氧化物质的食物