许多人会在某些场合，因为某些原因饮酒，特别是节假日、喜庆或交际场合。在传统文化中，酒是友情和亲情的媒介。但是饮酒不当或过量饮酒不仅有损于身体健康，还可能危害公共，影响社会和谐。饮酒的负面效应已经成为倍受关注的社会问题。
何谓健康饮酒方式
健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到。
对于酒的基本了解
酒中的有效成分是乙醇，又名酒精，是无色、易燃、易挥发的液体，具有醇香气味，易溶于水。酒中含乙醇浓度（体积浓度）：啤酒约为3%~5%，黄酒约为12%~15%，葡萄酒约为10%~25%，保健酒约为18%~38%，烈性酒（如白酒、白兰地、威士忌等）约为40%~60%。酒精密度为0.8。