并非所有的期酒样酒都含有压榨酒(pressed wine)，一款不含压榨酒的样酒与其他样酒比起来，酒体会稍显单薄，有可能因此被评低分，这也是为什么我们在品尝前应当要求酒庄提供成品酒，如果不是成品酒的话，酒庄应当事先说明，同时，媒体也有责任向公众传达这一关键的信息。如果记者拒绝接受盲品，或者更愿意当着庄主的面在酒庄品酒，又或者情愿在家品尝那些酒庄为他个人准备的样酒，他也必须加以说明。
此外，如何评分也是一个问题。拒绝打分是很难的。当一款酒上市时，公众需要一个参照标准来帮助他们决定是否购买，分数便是一个通用的标准。对那些才刚进入橡木桶陈酿的酒样该如何评分？理想的情况下，一个至少能做到评语的酒评人把他尝到的所有酒样按等级归类(优异、优良、良好、中等或者令人失望的)就足够了。我们可以把相近等级的酒归为一类，但要把同类下的所有酒进一步排名，在这个阶段根本是不可能的。