在葡萄总产量方面，拥有40多个葡萄园的霍克斯湾（Hawkes Bay），是新西兰仅次于Marlborough 的第二大葡萄产区。霍克斯湾是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得过很多奖项。
霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥的，霍克斯湾的土壤是以淤泥混合，聚合性土壤为主（火山灰质土壤特征）。土壤类型的的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤，地形，微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。此地得益于长时间的日照。霍克斯湾的十大酒厂非常出名，它们分别是: Craggy Range， Clearview， Esk Valley， Ngatarawa， Redmetal， Sacred Hill， Stonecroft， Sileni， Te Mata， Trinity Hill。 整个地区的季候特征是高降雨量与雨后晴朗的天气，这使得葡萄成熟丰满，极富风味。霍克斯湾的葡萄产量占整个新西兰的22%，这是一个适合种植优质长相思， 霞多丽，赤霞珠，美乐，品丽珠， 西拉， 及黑品乐的产区。
Te Awa 酒厂在霍克斯湾的庄园-1
Te Awa 酒厂在霍克斯湾的庄园-2
Te Mata葡萄酒厂风光
Te Mata 早的庄园
Te Mata 酒厂在霍克斯湾的 Havelock 的庄园
Te Mata 酒厂在霍克斯湾的 Woodthorpe 庄园
Te Mata 酒厂在霍克斯湾的 Coleraine 庄园
Te Mata 酒厂的酒窖
为了更好地了解霍克斯湾这个复杂的产区，先了解一下它的子产区。
Napier（那皮尔）产区有一部分葡萄园位于凉爽，具有海洋季候特征的Bay view，其余的则在被遮蔽的 Esk Valley 河谷。
Hastings（黑斯汀），这个温暖的内陆港湾拥有成片的葡萄园。
Havelock North (北哈维洛克) 有向北朝向特征（这里是南半球，如果是在就因该是向南朝向，这是在葡萄种植学里的向阳位置），仪仗坐落在该地南部的 Te Mata 山峰的斜坡地形。
Taradale （塔瑞黛尔）是新西兰古老的产业酿酒的摇篮，现在依旧是上等级葡萄酒生产的神圣产地。
Heretaunga （合尔汤加）平原是一个借以内陆较高气温而得以迅速扩展的产地。
霍克斯湾的气候酷似地中海气候，这里以美食，葡萄酒，宜人的气候而名闻遐迩，成为旅游休假的好去处。建议在你旅游期间一定要品尝一下当地出产的海鲜，羊肉，鹿肉，樱桃，草莓和鳄梨。此外，每年的二月都将举办盛大的霍克斯湾丰收节。
新西兰酿酒葡萄的主要收获季在3月至5月间：
1 新西兰在南半球，和北半球相反；
2 新西兰属于凉气候 cool climate，所以他的收获季拉得比较长；
3 还有就是由于局部天气原因，病虫害的影响，在上年剪枝的时候就拖后，所以采摘也得拖后；
4 而在收获季却往往是新西兰天气不好的时候，又因为他们很多庄园依旧采用人工采收的方法，所以就不得不等在较好的天气区间进行采收。
霍克斯湾的双子城那皮尔与黑斯汀是装饰艺术之都，值得一游。
作为一名葡萄酒爱好者，你将会沉浸在霍克斯湾优雅精致的“限量版”的美酒，美食，奶酪作坊，烹饪学校，及葡萄酒博物馆中。这的确是葡萄酒游客的梦幻天堂。
北岛东部是阳光灿烂，气候温和的地区。面对着浩瀚的太平洋， 坐看海鸟翱翔，舒展身心，人生一乐也。霍克斯湾区地势险要，断崖蜿蜓，风光明媚。吉斯本及霍克斯湾区盛产葡萄；历史悠久的葡萄园为数不少。
霍克斯湾区内的皮尔（Napier）和哈斯丁斯（Hastings）有「双子城」之称。自1931年毁于大地震及火灾后，便以现代的Art Deco风格重建， 市容优雅。
缘于霍克斯湾地区阳光充足的地中海型气候，这个区域是纽西兰主要的葡萄酒产地，种类主要白葡萄是霞多丽(Chardonnay)，黑葡萄是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。内皮尔和哈斯丁斯有三十多家酒庄，有些还是以有机方式种植葡萄酒，所有的酒庄都开放游客免费试饮，部分酒庄附设有餐厅。
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新西兰的葡萄园
来源：网上唐人街
葡萄酒园，是新西兰既赏心悦目，又能满足味觉的好去处之一。秋季的萄萄园比初春盛夏更美，到处有橘黄紫红的浓烈生命色彩，像葡萄酒那般成熟醉人。新西兰的葡萄酒园到处都是，无论走到那个地区，都找得到富有个性特点的酒园，尝得到醇香的美酒。我常去奥克兰西郊外的葡萄酒园，像是访问心爱的人，倒不是刻骨铭心的爱，也非朝思暮想非她不可的那种恋情，却是心底里有一块固定的属于她的位置，是那种见到她离开她心情都开朗轻松的情爱。
新西兰的葡萄园地通常很大，往往占满整个山丘。葡萄藤垄垄，如典雅梳妆后的希腊古典少女，呈现出一派简洁清纯的审美趣味。葡萄酒园少有围墙，耕作精美得像麦田那样，是种完全袒露在外的自然美景，远远就吸引了来人。葡萄酒园通常还都有一座象征性的符号似的大门，或庄严或自然，总能一下子凝聚来客的视线。大门指示引导客人由此入内，随蜿蜒的园内车道去窖藏葡萄酒和卖酒的小屋。
那葡萄酒屋里外却装饰得像颇有生活阅历的男士，屋檐门廊所用的木料经常是饱经风霜的，仿佛每道皱纹里都夹藏着创业的汗水故事。室内墙上还挂着各种酒展览比赛获得的奖状，银牌。架上墙角再放些老式酒具，如木制的小酒桶，老式压盖机等等，在这里成了古董文物，再配上些少见的老式酒瓶，墙上再有几张的葡萄园黑白老照片，这现代酒屋除了葡萄美酒的醇香，也有了历史沧桑感。
现代酒屋内必然还有青藤植物，古典或流行音乐声音不大的满屋悦耳。柜台后还有一两个女招待，她们人长得不见得非常漂亮年轻，但殷勤温暖能眼到手快地照顾着所有客人。酒屋通常卖自家葡萄园里生产酿造的酒，有时也卖其它有名酒园的产品。各种牌子的十来瓶红白葡萄酒餐后酒开了塞，空气中立刻有了种特殊的香味，浓烈得连奥林匹克山上的众神都抵档不住它的诱惑。酒名年代价格窗体页散放在柜台上，任客人各自选择，客人手指点到之处，再贵再稀罕的好酒，都会为你倾倒出一点来。
葡萄酒显然属极有个性特色的液体，就像川菜大师的杰作那样，尽管菜谱相同原料相似，其神来之味和个性风格却是他人模仿不来的，葡萄酒也有类似神奇的个性特性。酿酒师既需魔术师化学家点石成金的本领，还得有美食家艺术家般的天才敏感，才能把普通酒精液体调制出迷人的异香来。好酒酿造出来了，要广得寻香而来者的肯首也不容易，现代金钱广告无法捧出世界名酒来，只有那些比精密分析仪器还灵敏的嗅觉味觉，可以决定这些酒质量的好坏。
新西兰的葡萄酒园欢迎八方来客，传统上多数酒园是提供免费品酒服务的，很少有人厚着脸皮尝了酒而一走了之，品酒后买几瓶酒是很自然的事。新西兰的葡萄酒瓶装价格从几块新币到几十块，贵的上百块也有。普通人买瓶十来块钱价格的葡萄酒，比同样质量的产自法国意大利的葡萄酒要便宜得多。喝这样的酒，不会倾家荡产也不会发愁负担不起。富人有品味有眼光的，更是愿买好酒，多花点钱也不在乎。不少有钱人还要选择些有储藏价值的酒，等时间的化学魔法改变了灰姑娘面貌后，几年几十年过去，这保存极好的酒便是倾国倾城貌，身价增值过百上千都可能。有钱人通常不指望靠这好酒发财赚上一笔，倒喜欢用她来招待高友贵朋款待自己，那酒的成色迷人。