你真的了解黄酒吗?黄酒知识知多少

黄酒是我国古老的饮料酒,已有4000多年的酿造历史。因初黄酒酒液黄亮,色泽橙黄或者呈琥珀色,清澈透明,故称黄酒。黄酒营养丰富,含有糖分、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质,具有很好的营养保健作用。

祛寒,疏通经络

寒冷的时候饮用黄酒,具有祛寒,疏通经络的效果。在黄酒中加几片姜煮沸后饮用,既可以祛寒,通经活络,还能帮助人们有效的抵御寒冷,预防感冒。需要注意的是,虽然黄酒度数低,但饮用也要适量,一般以每餐不超过200g为宜。

美容养颜,抵抗衰老

黄酒在酒类中拥有着很高的营养价值,其中含有的21种氨基酸和大量B族维生素,对女性美容和中老年人抵抗衰老具有很好的作用。

养护心脏

黄酒中含有钙、镁、磷、钾、锌、硒等多种微量元素,其中镁是掌管人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸的酶系统中不可或缺的元素,也是维护肌肉神经兴奋和心脏正常功能所必要的营养素。因此湿度饮用黄酒,对心脏有保护作用。

预防疾病

黄酒中含有许多人体所必需的营养元素,当人体缺少这些元素时,就容易发生血管硬化、心肌损害等心脑血管疾病。黄酒中的硒元素可以人体内过多的活性氧自由基,银耳具有提高机体、抵抗衰老、保护心血管和心肌的作用。

烹饪时解油腻

黄酒在烹饪中的主要作用是祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量黄酒,能使鱼和肉中造成腥膻味的物质溶解在热的酒精中,随着酒精受热挥发,黄酒中的酯香、醇香会与才要的想起融合,不仅为菜品增色添香,也会让食物更具营养价值。

在线留言
  • *您的姓名:
  • *联系电话:
  • *验 证 码:

快速留言:

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!