爱上葡萄酒

上午在半梦半醒之间睡了一个懒觉,很难得。一出门,阳光格外明媚,照耀出一丝暖意来,我想,今天真是个好日子,本来只是触景生情,不想一上车,听司机说起,才知道,今天立春,难怪有些异样和有些特别,不经意间,春天来了。

其实今天应该特别, “一刀”昨晚赶到上海,小杨从北京千里迢迢把车子开了过来,加上小朱和老景,“江苏景日”的班子总算搭建起来了,明天,在我的根据地无锡,我们将按部就班,踏上我们的“葡萄酒之旅”……

“一刀”可谓我事业收官阶段的一大收获,从客户到朋友再到合作拍档,我们在两年之间完成了从相识到赏识的三级跳,对未来,我们都相当乐观,满怀憧憬。小朱是我在“喜悦”的旧部,这些年辗转反侧,有些怀才不遇,但愿这个全新的平台能让他酣畅淋漓才华尽展;至于小杨和老景,都不是外人,用两个字来形容,那就是——放心!

昨天在克里斯汀听说关于“葡园”的事,下午便抽空去了一趟,费了一点周折才在金汇路上的一个小巷里找到它,老板原来是个台湾人,主业本是建筑之类,不想爱上了葡萄酒,从发烧到狂热到痴迷,将主要的财力和精力都给了红酒,便有了“葡园”,老头子和蔼可亲平易近人,聊了很久觉得颇有收获,也增强了献身红酒的信心和决心。直到今天,我不得不承认爱上葡萄酒有些盲目,更多的是被一种一见钟情难以割舍的情趣驱使,对赚钱发财之类没抱太多幻想,只是希望借此满足一点虚荣,让自己变得有“品位”一些,当然,不想陷得太深赔进去血本无归,但愿两头皆顾两全其美鱼和熊掌都可皆得。

晚上本来想和邹哥在寓所搞点川味美食既解闷又解馋,不料好事刚做了一半,Ella和Jeffrey从香港回来了,又是短信又是电话,我只好应召去了威海路的“富龙酒窖”,这是沪上一家小有名气的葡萄酒主题餐厅,老板Robert当然也是个热衷于葡萄酒的性情中人,将兴趣与工作相结合,便在广州和上海搞了个“富龙酒厨”,干点与葡萄酒有关的营生,深受红酒人士的拥护和爱戴。说实话我与这类吃不饱还穷讲究的“西餐厅”一直格格不入,这可能源于我骨子里的草根性,但想着自己从此也算是圈类人士,便硬着头皮冒充斯文,轻言细语拿腔捏调左顾右盼,深怕一不小心狐狸尾巴抖出来暴露身份,好在今晚居然只有我们一桌客人,加上Jeffrey是个通,人也严肃活泼天真可爱,三个人便在酒精的作用下杯盏交错间越发肆无忌惮起来,谈古论今数风流人物指点江山,比较惬意和愉快。我突然间意识到,葡萄酒真是个好玩意,不只能乱性,也能让人轻松和优越。这是一个资本主义完全复辟的年代,继嬉皮(hippies)、雅皮(yuppies)风流总被雨打风吹去之后,现代城市“时髦”的族群便是“布波”(bobo)——布尔乔亚(bourgeois)与波希米亚(Bohemia)两者的结合体,新贵们挥霍财富的同时大都渴望自己的额头上闪耀着“资本家”的烙印,一时间,红酒与雪茄成为众人追捧的“高尚生活元素”,方兴未艾甚嚣尘上乐此不疲。坊间原来盛行的葡萄酒兑雪碧芝华士掺绿茶以及火机点雪茄大口往里吸的举动终于遭人唾弃令人深恶痛绝,成为不懂风月的象征。面对大好形势,我们当然为广大资产阶级的崛起和觉悟感到高兴,起码对我们的葡萄酒事业推波助澜无一害而有百利,得意忘形之余我甚至阴暗地猜测,我现如今的所作所为多少有些迎合一小撮高尚者的低级趣味,没办法,谁让我们这样的普通百姓,也偏偏爱上葡萄酒呢?

Ella据说在为《美食天地》专栏撰稿,Jeffrey则号称着名酒评人,看来这两个还算门当户对有点夫唱妇随,我们点了一支中文名叫做“元素”的红葡萄酒,色泽不错,味觉也算平和,美中不足的是略显生涩,我想年轻人比较喜欢这种有点叛逆的口感,这也是澳洲红酒近几年异军突起的一个原因;点的西餐则照例让我不知所措不明所以,不知道端上来的是什么东西?甚至不知道该从哪里开始吃起?结果狼狈不堪敷衍了事意犹未尽,相当郁闷却无法表白,哈哈哈,阶级属性暴露无遗。去的时候带了一支SaintMont、一支Bourgogne和一支我喜欢的Corolle作为礼物,受到一致好评,我趁机把背了很多遍的关于这些酒的评论朗诵了一次,更博得“比较”的赞誉,不免有些得意,看来葡萄酒也没那么玄妙那么深不可测,用句俗话说,功夫不负有心人。走的时候Ella回赠我一本《富龙酒鉴》,回来急不可待用很快的速度草草浏览了一遍,图文并茂深入浅出言简意赅,确信对刚刚跨入葡萄酒门槛的我大有帮助,顿感如获至宝,方觉不虚此行。

回想起下午在“葡园”,我徜徉在世界各地的各种和不的葡萄酒之间,目不暇接目不转睛,我开始把玩一瓶1928年的Lafite,背景响起一首似曾相识似是而非的歌,歌词不清但旋律优美动听,我问这是什么歌?我喜欢。“一刀”到底比我先进一些,回答说:《香水毒药》。当时没太在意,回来百度了一下,仔细听了N遍,体会出一种无怨无悔无可奈何欲罢不能的愁绪和感伤,便开始想,对我来说,也许把葡萄酒比作“毒药”,更贴切一些。

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