海鲜配白葡萄酒更健康

法国卡斯特联盟控股酿酒有限公司

吃海鲜要配白葡萄酒，这样的搭配不仅口感好，还更有营养呢。

研究发现，白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发 生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配。一般来说，味道清单的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

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