“是一个有着悠久葡萄酒历史的国家，但是葡萄酒在的复兴仅有20多年的时间。在做葡萄酒顾问的10年间，我看到了葡萄酒行业的快速发展，和许多其它新世界葡萄酒国家一样，在葡萄的种植和工艺方面还需要时间。”法国波尔多地区资深葡萄及葡萄酒顾问热拉尔·高林说。
在居住多年的法国葡萄酒专家高林谈起葡萄酒现状时说：“消费者的葡萄酒消费意识越来越强，消费者对葡萄酒的原料、质量、程度和性价比都有了比较理性的认识，这就需要的葡萄酒企业在原料和加工方面的生产环节更加透明。我认为的葡萄酒在原料、生产工艺、食品以及信息交流方面还需要继续提高，因为这些决定葡萄酒质量的关键环节‘没有，只有更好’。”
对于葡萄酒发展及未来，高林表示，葡萄酒是的朝阳产业，无论是葡萄种植，还是葡萄酒市场都存在着的潜力。但是作为一个新世界的未来葡萄酒大国，整个葡萄酒行业要寻找自己的个性，这包括适合葡萄生长的产区个性、土壤差异和适合人的口感。的产区概念、葡萄酒等级概念以及酒庄酒的概念都不是很强，其实的九大产区各具特点，完全可以根据各产区的特点挖掘出自己的个性，酿造出的葡萄酒。
葡萄酒市场的潜力使成为世界各大葡萄酒出口国争先占领的市场。世界的法国拉菲特酒庄已经在蓬莱建起酒庄，澳洲、欧洲等许多国家的葡萄酒配套企业也纷纷来到建厂。这给本土的葡萄酒行业带来不小的冲击。对于这种冲击，高林说“国外葡萄酒的进入是一件好事情，这可以促进葡萄酒的发展。世界其他国家葡萄酒过剩现象在价格和质量方面对都有直接的影响。据我了解，目前许多消费者更加倾向于国外葡萄酒。我之所以认为这是一件好事，是因为这将有利于葡萄酒质量的不断提升，有危机才会在各个方面更加注重提高，更好地挖掘葡萄酒的个性，不断提升葡萄酒的品质。”